冲泡黑茶的步骤详解

  黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。泡饮滋味醇和,入口爽滑,甘甜润泽。但是还有的茶友对黑茶的泡法不是很了解,那么,我们现在就来看看冲泡黑茶的步骤详解。
冲泡黑茶的步骤详解
  冲泡黑茶的步骤
 
  (1)鉴赏干茶:看干茶外形、条索、色泽、含梗量;闻干茶香气等。
 
  (2)准备茶具:茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。
冲泡黑茶的步骤详解
  (3)洁具:冲泡前用沸水冲洗茶具。
 
  (4)取茶:茶的用量一般为茶壶的2/5左右,紧压茶用黑茶刀撬取,有的黑茶分为面茶和底茶,取茶时面茶和底茶都要适量撬取。
冲泡黑茶的步骤详解
  (5)润茶:用沸水快速润茶一至两遍。
 
  (6)冲泡:浸泡时间约10至30秒。紧茶和老茶第一泡时间稍长;第二泡后,茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶,则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长;相反,如喜爱较清淡的,则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。
冲泡黑茶的步骤详解
  (7)出汤:将茶汤倒入公道杯,以均匀茶汤。
 
  (8)赏茶:陈年黑茶茶汤红亮似琥珀,有如陈年红葡萄酒。
冲泡黑茶的步骤详解
  (9)分茶:将公道杯中的茶汤均匀分至各品茗杯中。
 
  (10)品尝:分三口品饮,第一口,细啜一口品茶的纯正;第二口,多啜一些品茶的浓淡、厚薄、醇和度;第三口,感受茶的回味。
冲泡黑茶的步骤详解
  建议胃寒的温喝、冷天温喝;胃热、热天凉喝或冰镇后喝。
 
  黑茶膳食营养物质丰富,常饮有益身体健康,具有降脂减肥,抗氧化,助消化等方面的作用。不过饮用黑茶也要注意正确的冲泡,那样茶汤口感才会更佳。另外,饮茶方面的禁忌也有留意,合理的喝黑茶才利于身体健康。
责编: 红豆
普洱茶品牌推荐