很多第一次见到千两茶的茶友无不被它大气的茶身、传统的包装所吸引。整支茶长160cm左右，直径达20cm，重36.25千克，采用竹篾包装（竹篾织成的竹篓形式花格，故又称为花卷茶），茶被蓼叶包裹，中间有一层棕片。这样的包装方式在其它的茶类中是没有的。即可以防潮，也透气利于千两茶后期的转化。
目前安化千两茶制作技艺已列入国家非物质文化遗产，千两茶是在百两茶的基础上改进，增加至1000两即现在的36.25千克。安化千两茶的制作工艺属于纯手工，机器没办法代替，从竹篓制作到茶的踩制。在新中国成立后千两茶的制作技艺才被慢慢传承下来。
千两茶的制作工艺繁复，可以说是集百年黑茶制作工艺之大成，粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。温度控制不好容易出现烧芯，这样的千两茶就坏了。人工制成后的千两茶需要晾晒40——50天左右。
饮用千两茶首先需要开茶，但这不是使用蛮力就可以的，需要先将千两茶平放在桌子上，用刀将竹篾砍开，露出棕片与蓼叶，然后用锯将茶据成饼，放置与茶盘，方便取茶与饮用。打开千两茶也是一个休力活，只有这样才能完美享用一杯醇厚的安化千两茶。
泡饮千两茶采用粗犷大气的茶具为宜，如厚壁紫砂壶、陶壶等。公道杯采用透明玻璃，日常用水以矿泉水、纯净水。水温100度沸水，第一泡醒茶，二泡以后品茗。
开茶后千两茶需要放置于通风、干燥、避光、洁净无异味的环境中保存，与其它黑茶的保存方式一样。
饮用千两茶可以感受到茶味十足，滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环、帮助消化、对缓解腹胀、止泻有明显功效。并具有抑制肥胖的功能，因而千两茶受到了国内外的消费者的青睐。千两茶的功效主要表现在如下四个方面：清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素。
以上只是简单的介绍了千两茶的知识，希望能对您了解安化黑茶有一些帮助。
