黑茶黑茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能，使肠胃运动分解油脂类食物，能排解掉肠胃中的宿食，所以它可以调和肠胃。节日期间，饮食经常是偏油腻，所以更有必要多饮用黑茶来去肥腻，解荤腥，保持身体健康。
不过红茶和安化黑茶，他们在发酵的工艺过程中，让茶叶中的咖啡碱大量的氧化，最后转换成了弱碱性，而且在烘焙的过程中，强碱性的咖啡碱又大量挥发，所有红茶和安化黑茶，对人体的负担，相对比较小！
不同的是，相对于红茶，我们安化黑茶中富含膳食纤维，特别是金花等益生菌含有多种氨基酸，更能促进胃酸的分泌，帮助肠胃的消化，最终起到改善肠胃的功能。
凡是茶，都不能空腹喝，黑茶的确有养胃的功效，当黑茶进入肠胃时，会形成一层保护膜附在胃的表面起到保护作用。但是要长期的喝，并不是喝几天就能保护胃的。同时，黑茶还有好多功效呢，健胃消食，养颜，抗衰老。
