蒙洱银针是什么茶

  蒙洱银针是什么茶?相信很多茶友都不知道这种茶叶,蒙洱银针是黄茶中的珍品,产于湖南新化奉家山中的蒙洱冲。蒙洱银针冲泡后,滋味口感爽口,香气高扬,让人回味。
蒙洱银针是什么茶
  蒙洱银针产地环境
 
  山上土壤肥沃,多为砂质土壤,富含硒砷等多种矿物质,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季山中溪水蒸发,云雾弥漫,树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布野生茶树。
蒙洱银针是什么茶
  蒙洱银针工艺特点
 
  全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上,几番飞舞之后,团聚一起立于杯底。其采制要求很高,比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内,还规定了9种情况下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
蒙洱银针是什么茶
  蒙洱银针品质特点
 
  芽头茁壮,紧实而挺直,白毫显露,茶芽大小长短均匀,形如银针,内呈金黄色。饮用时,将蒙洱银针放入玻璃杯内,以沸水冲泡,这时茶叶在杯中一根根垂直立起,踊跃上冲,悬空竖立,继而上下游动,然后徐下沉,簇立杯底。茶汁杏黄,香气清鲜,叶底明亮。
蒙洱银针是什么茶
  蒙洱银针功效
 
  保护脾胃,提高食欲,帮助消化。
 
  由于蒙洱银针是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
 
  蒙洱银针能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。黄茶能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。
蒙洱银针是什么茶
  蒙洱银针中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。
责编: 木坤小宝
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