有一种花茶叫飘雪

  巴蜀为产茶盛地,茶事亦盛。谚语云:“头上晴天少,眼前茶馆多”,而又有“四川茶馆甲天下,成都茶馆甲四川”之说。成都,诗圣杜甫赞为“花重锦官城”。由于五代蜀国时遍城栽种芙蓉花而得名“蓉城”,花让成都声名远播!在成都,喝茶是最主要的休闲方式,茶文化是成都文化的重要组成部分。花香、茶香一同飘逸,不难找到成都人天生偏爱花茶的诠释,但花茶却一直缺乏一个好的品牌代名词。而日前“飘雪先生”徐公与知名企业竹叶青茶业强强携手共同打造中国花茶第一品牌“飘雪”,无疑会将成都文化再次诠释得淋漓尽致。有一种花茶叫飘雪

  与茶相伴期盼飘雪会知音

  徐公几十年来醉心于成都茶文化,被誉为“茶痴”,他认为茶文化是在人们品茗交谈的过程中自然产生的。著名诗人孙静轩先生曾评价“徐公茶”是雅俗共赏,属文化产品,从中感受到中华茶文化丰富的文化内涵。因此一生与茶为伴,以茶会友的徐公“不愿清风生两腋,但愿茶兴茶人寿”,期盼能以飘雪会知音,让更多的爱茶之人品尝到这一好茶。

  但为什么发明飘雪这么久的时间里,徐公并没有在市场大力推广?原来徐公也有自己的考虑,大力市场化运作,需要优质且稳定的原料来源,需要稳定的制作工艺,需要从产品到人格都是相互信赖的伙伴。徐公当然不愿意用普通的原料,来勉强完成飘雪这道视觉及味觉的大餐,而正因为徐公的谨慎挑剔,才有了今天强强联手的佳话。徐公表示,竹叶青的实力和品牌影响力以及自己对竹叶青多年的接触,牵手势在必行,联合竹叶青茶业,共同打造中国花茶第一品牌飘雪,并使之成为成都茶行业的骄傲,而这也是关心两茶享受两茶的朋友们深深祝福殷殷期盼的联合。“情悠悠,茶悠悠,朋友,茶友,文友,我拿什么奉献给您,愿将我的得意之作—‘飘雪’飘向人间。让茉莉的馨香,花茶的郁香,承载着武阳茶人的真情实意,再与竹叶青品牌携手,打造花茶的新天地。跨越秦川,飘过海洋,与世界茶人结友交谊,共倡茶为健康之饮。”从徐公的诗作中,不难看出老人毕生之茶心所向,茶心所愿。

  自在飘雪花茶颠覆传统

  竹叶青相关负责人表示,上世纪80年代,四川的茉莉花茶在全国评出的十大名茶中榜上有名,但提到名优茶,很难让人联想到花茶,徐公的碧潭飘雪终于让名优花茶有了雏形。当前的花茶市场仍然是:花茶既无名优品类,亦无名优品牌,与徐公合作就是要将飘雪打造成中国名茶/中国花茶领衔之作。

  飘雪属花茶品类,大众认知为高级茉莉花茶,但一般的高级花茶,下花量多,重窨制,窨制后的花茶,花香压住了茶香,且只闻花香不见花;飘雪下花量恰到好处,窨制后的花茶,茶香中透露出花香,又能见到花形。飘雪的选材也是十分苛刻,绿茶生于峨眉净土,海拔800米以上,精选一芽一叶明前春茶。而茉莉花则采用远离污染与农药的“茉莉之乡”广西横县,采用夏至午后3点蓓蕾。为了获得鲜浓花香,飘雪的下花量是普通碧潭飘雪的3倍,历经六窨一提,颠覆上千年的传统花茶制作工艺,用徐公专属的窨制手法,最好的绿茶,最好的花,最适度的把握花与茶的比例,让茶香中透出极致花香,并能见到如雪般洁白的干花。

 

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