花茶,茉莉花茶

  花茶,又名熏花茶、窨花茶、香片茶。茶叶吸收了花香,品饮时既有茶味又有花的香气。花茶虽然是南方生产,但的确是我国北方地区非常畅销的一种再加工茶。

  花茶,通常以绿茶、红茶和乌龙茶做茶坯,配以鲜花窨制而成,以茉莉花茶为代表。

  花茶的保存只要密封避光、阴凉干燥即可。

  在此介绍一下茉莉花茶。

  产地:全国各地茶区都可做。

  外形:条索紧细匀整,色泽黑褐色油润,有的高档茉莉花茶的色泽偏绿。有扁片形、直条形、卷曲形。近年由于人工成本的增加,卷曲形的产量很少,一般是直条形偏多。

  汤色:黄绿明亮。

  香气:鲜灵持久。

  滋味:鲜爽醇厚。

  叶底:柔软嫩匀。

  最佳饮用季:四季。

  特征:茉莉花茶是花茶类别中产量最大,产区最为辽阔,销路广。价格区间大,一般在北方市场非常畅销。少量高价茉莉花茶出口。

  泡茶要点:沸水冲泡三分钟左右。
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