花草茶百科:花草茶的历史发展

  人类对花草茶的使用已有一段悠久的历史,在中国和印度出现茶以前,已被广泛的使用。迄今发现的人类最早开始运用药草植物的证据,是在距今约六万年前的考古遗址中,史前时代的猿人洞穴里留存着使用西洋变草、秦吾草等的痕迹。
花草茶百科:花草茶的历史发展
  在幼发拉底河,五千年前苏美利亚人,已经开始使用茴香和百里香;在古埃及,人们喜欢把洋葱和蒜作为药草的处方,并且有用象形文字记载在莎草纸上的药草处方;在中国,约在公元前一世纪编纂完成的《神农草经》记载了365种药草。之后,古希腊的西方医学之父希波克拉底曾在处方中写到“饮用药草煮出来的汁液”,将花草茶应用为正式的治疗药剂,这可以看作是西方使用花草茶的起源。
 
  在中古时期,当时的教会虽然强调信仰的力量可以治愈百病,但许多教士仍然参考早期希腊罗马时代的医疗用书,种植各种药草,来为教区的民众治疗。
 
  11世纪时,罗马帝国不断向外扩张,远征军把随身携带的药草洒遍了沿途,使得药草知识的传播更为广泛。当时人们在瘟疫等传染病爆发时,也懂得烧煮药草消毒,或者以气味驱除一些病媒。
花草茶百科:花草茶的历史发展
  16世纪时,就有妇女挂着装有各种花草的布袋,用来防止细菌感染。同一时期的英国人约翰杰洛引进地中海的花草植物到英国,根据自己的经验指导人们施用花草植物,其出版的《药草简史》在民间广为流传,称为英国最早的药草书籍之一。
 
  16~17世纪,中国和西方都开始比较严谨的态度来研究药草,逐渐朝着科学的方向前进。
 
  18世纪中期,有专家宣称:“过度饮茶会伤害神经,造成颤抖、麻痹、忧郁发作等疾病”。于是,一般的乡村医生就曾建议饮用属性较温和的薄荷、鼠尾草植物或黑莓药等花草茶。
 
  19世纪后,随着医学的发达和西药的普及。药草退而为民间所普遍使用。法国宫廷和贵族之间逐渐把花草茶当作一种休闲茶饮,以体现生活的奢华与优雅,从此饮用花草茶成了一种时尚又健康的生活标志,逐渐在欧洲流行开来。
花草茶百科:花草茶的历史发展
  上世纪80年代花草茶大量引进我国台湾后,其天然健康的风味也得到了人们的青睐。台湾人为了将它与一般药用茶相区别,雅称其为“花草茶”。
责编: 红豆
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