滁菊主要产于安徽滁州，滁州贡菊俗称“甘菊”、“白菊”，为多年生草本菊科植物，以其干燥或新鲜头状花序入药，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草拾遗》记载菊花可“作枕明目”，头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕，其药用、保健价值居杭菊、亳菊、黄山贡菊等四大名菊之首.
滁菊的产地
滁菊主要产于滁州，其保护范围包括滁州市南谯区全境的8个乡镇和全椒县复兴、马厂、石沛、周岗、西王、管坝等6个乡镇，共计14个乡镇现辖行政区域。
滁菊的产地环境
滁菊对气候的适应性较强,喜温暖环境,最适宜的生长温度是20℃左右。耐寒冷，花期能忍受-4℃。稍耐旱，怕水涝。花期过于干旱，影响开花。土壤湿度过大,易烂根。在气候温和、湿润、阳光充足的环境下生长良好。对土壤要求不严，在肥沃、排水良好的土壤，如油沙土最为适宜栽种。黏土地、低洼地、盐碱地不宜栽培。滁菊不宜连作，连作病虫害多，产量低。冬季地上部枯萎，以根茎在土中越冬。第二年春季随气温逐渐升高，萌芽出土，生长较快，至4月中旬，新枝成丛，高度可达20～30cm。9月下旬孕蕾，10月中下旬开始开花，开花期可延续1个月以上。
历史上的滁菊主要分布在施集、大柳、城郊、花山、珠龙、章广以及全椒的三和、十字、谭墩等滁城西北部山区。规模不大，产量不稳定。民国时期，虽然有王益和、马庆丰、陆寿记、郭致和等数家种植经营滁菊，但常常是无序竞争，市场秩序混乱，菊农的利益难有保障，滁菊的产量、质量都不稳定。特别是日本占领的八年期间，滁菊生产几乎绝迹。新中国成立后，滁菊被纳入国家中药材管理品种计划生产。1965年原滁县就成立了药材学校，专门从事滁菊等中草药的教学和研究，滁菊获得新生，面积逐年扩大，产量年年上升。1965年，滁菊种植面积达1.5万亩，总产658吨，产品畅销大江南北并出口至东南亚及港澳台等十多个国家和地区。
滁菊形态特征
滁菊株高80—90cm，主茎直径0.5—0.9cm，呈紫绿色，生长期需2—3次分枝，第一次分枝时长约20—30cm，头状花序。全生育期约10个月，每年2月中下旬萌发，10月底采收。单株着花约110—220朵，有效花约80—150朵。花盘直径4—5cm，花蕊直径l.0一1.5cm，金黄色，花瓣135—138片、玉白色，单片长1.5—1.7cm，宽0.2—0.4cm，百朵鲜花重约80—110克。
滁菊生产情况
滁菊截至2008年，滁菊产量再创历史新高，滁州种植面积达6000多亩，比2007年多1000多亩，产量从2007年的20万公斤增加到30万公斤，比2007年人均增加200元。2015年，滁州滁菊生产基地面积5万亩，加工鲜花2万吨，实现产值5亿元以上，为农民增收2亿元。
