因为玫瑰花要用它的花骨朵泡水喝所以采摘的时候都是没开就采摘的,花骨朵不宜泡开,所以泡玫瑰花茶的时候也不用泡开的,因为玫瑰花也分好多品种和品牌,比如是平阴玫瑰花就很难泡开,只要方法得当,效果也一样。
有人说泡玫瑰花茶要用要100度的开水的,一般暖水瓶里的水是不行的,而饮水机的开水也就90度,要用水壶烧水的,其实这样的做法是不对的,其实泡玫瑰花茶,水的温度不宜太高,80度以内最好,因为高温度可以把色素破坏掉,还可以破坏掉活性物质,如果水温度太高,茶水会呈土黄色,喝起来也很苦涩,这点在前面玫瑰花茶怎么泡才最好喝已经为大家解释了。
泡玫瑰花茶时可以讲花瓣撕下来泡,这样就不用当心泡不开的问题了。
玫瑰花茶需要长时间浸泡,效果才好,水才能呈现红色,口味也更好,如果时间很短,效果出不来。
玫瑰花茶一般都以花蕾的形式供应,所以泡前要揉一揉。而且并不是5分钟,泡的时间越长,其香味就越浓(但是不要超过45分钟),推荐泡12分钟,这个时间正是散发香气的时候,喝起来非常好。
通过上述所说,大家应该知道了玫瑰花茶泡不开无需多虑,只要方法得当,泡出来的效果是一样的。
如何实在是想泡开玫瑰花可以尝试以下的技巧:
先用少量热水旋转杯子冲玫瑰花茶,使每个花茶都被热水淋到,倒掉头遍水。
再用热水冲到花茶上,不断旋转杯子。