如何冲泡出一壶健康养生的花草茶

  如今越来越多的人通过冲泡花草茶来养生,花草茶也成为了一种时尚的保健饮品。不同的花草茶有不同的功效,在饮用的时候只要弄清花草茶的药理即可发挥花草茶的保健功能。但是在冲泡的过程中也需要掌握方法,让花草茶的保健功效达到最大值。
如何冲泡出一壶健康养生的花草茶
 
  具体的冲泡方法如下:
 
  1、冲泡花草茶的原料品质及用量
 
  想泡出美味的花草茶,先决条件是选择品质优良的原料。花草茶属无发酵茶类,饮用的时候主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣来冲泡。
 
  2、冲泡花草茶的用水
 
  水质与水温都是诱发花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自洁净的山泉、活井或溪流最好,若不易取得,也可选择质纯的矿泉水,然后将水煮沸,冲泡时水温不宜过高,以水温80—90℃为宜,如此泡出的茶澄亮色正,味道也佳。
如何冲泡出一壶健康养生的花草茶
 
  3、冲泡花草茶的泡茶方式
 
  许多种花草茶可用壶泡法也可用锅煮法。花草茶的花、叶等原料因为较容易释出内含成分,花草茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡,不适宜使用紫砂壶和保温瓶冲泡,因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少,且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。在冲泡的过程中,壶及杯具要加盖密闭,尽量减少香味的散失。
 
  4、花草茶焖泡时间
 
  每一道花草茶各有最适合的炯泡时间,视花草本身的特性及取用部位而异,掌握得好,才能使药草的本质(包括色香味和药理功能)完美呈现。冲泡并静置2—5分钟,让它释放出有效成分和花卉的独特芳香后就可饮用。
如何冲泡出一壶健康养生的花草茶
 
  5、花草茶的品饮技巧
 
  花草茶宜于清饮,不宜加奶,不加或少加糖,可加少量蜂蜜,以保持天然香味。
 
  6、花草茶的饮用禁忌
 
  花草茶有很多种分类,分别为性温、性寒和性平三类。在搭配时,药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外,还要分清自己的体质情况,如热性体质的人,宜选用性寒的花草,而虚寒体质的人则适用性温的花草,对于那些性平的花草则大多可选用。
责编: 红666
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