夏饮白茶宜与忌

  
 
  白茶是比较原生态的茶叶,鲜醇可口,中医药理证明,白茶性清凉,具有退热、降火祛暑、解毒之功效。尤其在闷热的午后,饮一杯老白茶,暑气皆消,顿感清心明目。专家认为,因白茶制作工艺简单,它不烘、不揉。只经萎凋、干燥两道工序,轻微发酵,极大保存了茶叶中的营养成分。夏天经常喝白茶的人,很少会中暑。
 
  不过白茶性寒凉,胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。白茶用量一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
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