绿雪芽产地

  绿雪芽是白茶品种之一,具有“形美、色翠、香高、味醇”四大特色,不仅品质优异,内质丰富,饮用还能保健身体健康。那么,绿雪芽产地哪里呢?下面一起来了解看看。
绿雪芽产地
  绿雪芽产地
 
  绿雪芽茶,产于福建福鼎市。
 
  绿雪芽茶园地形以缓坡丘陵为主,周边森林覆盖率90%,生态环境洁净无污染。海拔高度400-800米之间。茶园环境云雾潦绕,早上雾气一般在9点后散去,下午4点多就上山,湿度大,昼夜温差大。茶园土壤土层深厚,以黄红壤为主,有机质含量丰富。土壤肥沃,质地疏松,微酸性,各种微量元素含量高。
绿雪芽产地
  绿雪芽茶树品种
 
  茶园种植的品种为国家一号良种“福鼎大毫”、“福鼎大白”此两个品种有一个很显著的特征,适应性强,制出成茶有很浓的“茶香”、“茶昧”很耐泡。
 
  绿雪芽栽培管理
 
  在茶园的施肥管理上主要使用各种有机肥,如饼肥,菜仔饼和一些有机肥厂专门生产的有机肥。不使用除草剂除草,全部采取人工除草。茶树病虫害防治采取农业措施,生物防治技术,物理诱杀等措施。修剪时间一般每年在深秋初冬时间进行。
绿雪芽产地
  绿雪芽采摘标准
 
  原料要求采壮芽和一芽一叶均匀的鲜叶,只采晴天的鲜叶,雨天不采。
 
  绿雪芽加工工艺
 
  一、鲜叶管理
 
  把一个芽和一芽一叶不同等级的鲜叶分别开来,进行摊凉。摊凉时要摊放薄而匀、上架后时间5-10小时。根据气温、湿度,摊凉厚度,鲜叶含水量和适制情况而定。一般减重10%左右,含水量在70%左右,叶质萎软,发出清香(花香)为准。
绿雪芽产地
  二、精制
 
  把同一级的茶叶进行归堆,打堆后,去片末,再次提香成箱外形两叶抱芽,平展挺直,自然舒展,白毫隐伏,叶色苍绿匀润,兰花香高爽,滋味甘醇,汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮时,头泡香高,二泡味浓,三泡四泡不走味,五泡六泡味犹存。
 
  三、初制
 
  1、杀青:待滚筒温度达到135℃左右,开始投叶。投叶量根据鲜叶失水率、芽叶等级、气温等情况而定。总的要求杀出来的青叶要杀透杀匀为准。
 
  2、成形:杀青叶要进行摊凉。成形要通过三次反复的过程进行。第一次把摊凉过的杀青叶放入锅温在120℃左右的多功能机进行理条轻压。待初步成形后出锅。出锅后摊凉时间30—60分钟。再进行二次成形。
绿雪芽产地
  锅温掌握在100℃左右,加工到基本成形,有较干的茶叶干度出锅再摊凉1—2小时,让其茶叶水份走透。再进行第三次加工,这次加工以脱毫为主,锅温掌声雷动握在70℃—90℃之间,待茶叶茸毫脱掉三分之二出锅。
 
  3、提香:把成形后的茶叶堆放3至6天,进行提香,温度一般在85℃左右。
 
  本次内容就介绍到这里。绿雪芽是白茶,而白茶的药效性能很好。具有独特的保健作用,可以长期饮用来保健养生。
责编: 红豆
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