寿眉茶的功效
1、寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治"大火症"，在越南是小儿高烧的退烧良药。
2、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。
3、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
4、寿眉中含有一种特殊的成分，饮用寿眉，不仅可以提高肝癌患者免疫能力，还能防暑降温;具有抗癌及清凉降火的功效。
5、因寿眉加工工艺非常简单，所以保留了茶叶中的更多营养成分;茶中的茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的显著功效。
6、寿眉中还含有人体所必需的活性酶，不仅可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，而且还能分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
7、寿眉中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的神奇功效；除此之外，其的杀菌能力也是非常的强，多喝寿眉有助于口腔的清洁与健康。
那么，如何挑选一款好的寿眉茶？具体如下：
（1）外观不讨喜，但有内涵
相对于白牡丹、白毫银针和来说，寿眉的外观似乎显得有点“陋下”。它最早的名字来源，就是它的外观而定，制作好后，外观如同长寿老人的眉毛，国人好喜瑞、吉祥，故而将这种白茶取名为“寿眉”。
这种茶叶片厚大，有些紧圆，样子很像扁眉，由灌木茶树短小芽片和懂得茶片叶制成，加上那粗大的茶梗和较为细小的芽头，外观看起来实在“不讨喜”，最大的特色就是花香突出了。
由于它在外观上吃了“闷亏”，且产量高，价格实惠，经常被误认为是劣质茶品。所以很多茶友刚开始接触寿眉时态度“随意”，抱着随便喝喝的心思品尝寿眉，这其实是一种直觉的错误，不仅是对寿眉的不尊重，同时也是对自己味蕾的不负责。
要知道，一款又苦又涩的寿眉，它的难喝程度不亚于中药。寿眉虽然外观不好看，但是生长期长，内质丰富，香气物质含量高，压饼后容易陈化枣香，具有避暑、化痰的功效，极具内涵，被列为白茶“四大天王”之首。
因此它虽然作为白茶中的平价茶，却陈化后口感绵柔醇厚，容易陈化出枣香，是茶友们最佳入门茶之一。
（2）香气袭人，气质出众
说到香味，寿眉含有枣香，香气丝毫不输给白牡丹。如果我们喝到的是春寿眉，其白毫多，芽头和叶背都能见到白毫，加上叶片多，有茶梗，故而花香又会比较浓郁。
另外春寿眉的毫香、花香要盖过鲜草药香。如果是秋寿眉，其白毫不及春寿眉丰富，且叶片更老，茶梗更粗，一些花香物质渐渐消失，但胜在鲜草药香丰富。
秋寿眉的花香、鲜草药香会比毫香明显。一款能够长期收藏的寿眉，在新茶时，香气必然吸引人，花香，藏在高山寿眉的气质中。
（3）茶汤清澈，口感极佳
寿眉的汤色呈微红、暗红，且透量质感有光泽。将寿眉茶汤盛在茶杯中时，可以看到茶汤十分清澈，白毫在水中飘浮，很是动人；而它的口感，则柔和、润滑，有质感。不砸舌也不苦涩，并且喝完之后，甘甜回味强烈而持久，口感极为舒适，下咽后有沁人心脾的感觉。
除了口感较甜之外，因为茶梗中富含果胶等物质，使得寿眉茶的口感粘稠度、醇滑感更好。因此一款品质好的寿眉，茶汤入口润滑，有着绸缎般的触感，并不输其他价格更贵的白茶。
另外，冲泡寿眉时，用盖碗正常冲泡即可，即使多次冲泡，它的汤色口感都没有明显的落差，香气有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。
煮法：用常温清水加7-8克老白茶，待茶水煮开沸水腾8-10秒即可享用。味道浓郁，药香显著，如饮醇酒，一杯下去，全身发汗。
本次内容就介绍到这里，总的来说，寿眉不仅口感滋味好，同时保健功效显著，是不错的茶饮。但是买寿眉茶要注意挑选，以免买到品质不好的茶叶。
