当年的新寿眉怎么泡好喝

  寿眉白茶叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯。并且性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及促进新陈代谢等功效,是一种很好的保健茶。存放的时间越久,其药用价值也就越高。那么,如果是当年的新寿眉怎么泡好喝好喝呢?下面一起来了解看看。
当年的新寿眉怎么泡好喝
  当年新寿眉推荐用盖碗泡法
 
  1、当年新寿眉的口感肯定是要比老寿眉的口感要清淡些的,如果是喜欢更有滋味一些,那么可以在碗里多投一些寿眉。
 
  有的茶友用盖碗冲泡寿眉新茶时投茶量偏少,主要因为寿眉茶一般不会像铁观音、武夷岩茶那样标准称重、小泡包装,不容易掌握投茶量。随手抓一把寿眉新茶投入盖碗,由于寿眉茶粗枝大叶,装在盖碗里十分松散,虽然投的茶量看起来和八到十克的岩茶差不多,但如果称重的话可能只有二、三克。
 
  因此,用盖碗冲泡寿眉新茶,目测的投茶量要比平时看起来多很多,才有足够的茶量泡出滋味。如果用110毫升容量的盖碗冲泡寿眉新茶,目测投茶量要占到盖碗的三分之二甚至更多。
当年的新寿眉怎么泡好喝
  2、寿眉有梗,那是正常的。茶梗中含有相当数量的香气物质,且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶,作为治污减运输营养物质的导管,茶梗的糖分含量也是比较多的。喝茶时保留足够数量的茶梗冲泡,不但能够提高茶汤的香气,还能提高甜度,使茶更好喝。
 
  冲泡寿眉新茶的时候,保留茶梗,不但可以提高寿眉新茶的耐泡度,而且较高的甜度可以冲淡寿眉新茶的青涩味。
当年的新寿眉怎么泡好喝
  3、我们总说当年新的白茶不需要洗茶,当年新的寿眉也是如此。白茶制作只有萎凋和干燥两个工序,而我们的茶青从采摘到制作完成全程不落地,所以白茶成茶更干净,不需要洗茶。
 
  而对于水温,适合泡寿眉新茶的水温最好是90度左右的开水,甚至用水温略低一些、只有85度的开水冲泡寿眉新茶,同样能泡出清新甘甜的美好滋味。
当年的新寿眉怎么泡好喝
  4、新茶不适合久泡,即使是寿眉,也不需要。盖碗泡茶,一泡茶一般是连续冲泡、泡到口感变差之后倒掉叶底,换新茶再泡。
 
  以上内容就介绍到这里,当年刚生产寿眉新茶,浸泡时间短,青草味重;浸泡时间长,不但青草味重,连涩味都较重。所以建议茶友如果买当年寿眉新茶,最好在家里陈放两三年变成老茶之后再煮着喝。
责编: 红豆
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