哪种老白茶适合煮着喝

  老白茶的功效比新白茶更强,而且煮着喝它的滋味会更好。但是老白茶品种比较多,选择合适的茶煮饮才好喝。那么,哪种老白茶适合煮着喝?下面我们来了解看看。
哪种老白茶适合煮着喝
  白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉,白毫银针是用最好最嫩的大白茶树的肥芽制成的,白牡丹是采用大白茶树一芽一二叶制成的,也是白茶中的上乘佳品,贡眉以一芽二三叶为主,寿眉以一芽三叶制成,茶梗较为粗老。
 
  煮茶虽然比泡茶更出味,但能煮的茶不能太嫩,不然容易烂掉,就像煮面的时候,青菜通常是最后下锅的。
 
  白毫银针由茶树的肥嫩芽制成,直接煮掉太浪费。煮老白茶通常选择寿眉或贡眉,寿眉、贡眉与白牡丹相比,有更粗大的叶子和梗,所含的内在物质更加丰富也更耐煮,煮的时候更容易出味道。
哪种老白茶适合煮着喝
  而同等年份的寿眉和贡眉相比较,陈年寿眉煮起来味道更浓厚,药香更显。寿眉之所以耐煮,主要还是因为它的茶梗。
 
  茶梗其实也是极富营养的。根据茶学专家的研究,采摘的嫩茎(即我们所说的茶梗)其中含有大量的茶氨酸、蛋白质,其含量远大于茶叶中的含量。
 
  煮茶的时候优先选择紧压茶,因其紧压的形态对于香气滋味更能锁住,煮出来更有茶味。
哪种老白茶适合煮着喝
  一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮,存放三年以上的白茶可以煮着喝,5-7年以上的白茶煮来滋味更佳,10年以上的老白茶尤为适合。新茶没经过转化,煮出来汤不够滑润,没有陈香,不建议煮。
 
  老白茶很适合以下人群饮用:
 
  1、抵抗力差的人群适合喝老白茶,老白茶的抗菌力强,喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。
 
  2、肠胃不好的人群适合喝老白茶,老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。
哪种老白茶适合煮着喝
  3、老年人适合喝老白茶,中风和心脏病是老年人的高发病症,喝老白茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。
 
  4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶,老白茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。
 
  5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶,喝老白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松,降低皮肤癌的作用。
哪种老白茶适合煮着喝
  上述内容就介绍到这里,老白茶经过长时间的存放之后,滋味会变得非常醇和,此时的保健功效显著,具有很高的药用价值,常做药用。是十分不错的保健茶饮,日常生活中可以经常饮用来养生。
责编: 红豆
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