白茶有一年茶、三年药、七年宝的说法，而很多茶友在喝茶过程中都会有所剩余，接着喝吧，又喝得太多了，倒掉吧，又太可惜了。那么老白茶隔夜可以喝吗？
我们常说的隔夜茶不能喝，那是因为一般的茶都是发酵茶，用开水冲泡就等于是把里面的物质催熟再喝，这时候的茶汤和里面的物质是满足我们肠胃负荷能力的。但是一旦变凉了之后，里面的物质就会变质，跟我们的剩饭是一个道理，这时候再喝就很容易引起肠胃的不适。
但是白茶不一样，白茶是纯日晒茶，轻微发酵，是一种用凉白开都可以泡开的茶。按照这个逻辑来说，隔夜的白茶确实是可以喝的。在我的老家福鼎，以前每当夏天来了的时候，家家户户都会在头天晚上睡觉前煮上满满一锅的白茶，这就是第二天家人解渴消暑的神器了。
但是其实现在从养生和营养的角度来说，虽然说白茶不管是从口感、功效、还是营养价值来说都是很好的东西，但是隔夜的白茶好像确实就会大打折扣。
为什么隔夜的茶和新鲜的茶相比会大打折扣呢？
首先，隔夜的茶，因为置放太久里面的一些物质容易被挥发掉，茶汤中的一些物质也因为与空气接触太久发生氧化。白茶因为其中含有丰富的维生素C和茶多酚而受到了众多女性的追捧，但是也正是这两样物质最容易发生氧化而失去功效，我们喝茶是享受生活更是因为茶可以给我们带来的功效，失去这些功效也就没有喝茶的意义了，所以爱美的人，隔夜的白茶就不要喝了。
还有一方面就是，夏天空气炎热，隔夜的白茶在这种闷热的环境中更容易滋生细菌，而且空气中漂浮的灰尘等小颗粒物也容易飘落在茶汤中，这时候肠胃不好的人来饮用可能就会造成身体不适。当然了也有一个建议就是放置在冰箱中，这样多多少少可以减少一些细菌和灰尘的侵入，但是切记，肠胃不好的人一定不要饮用冷冻过的白茶。
其实按照现在的养生角度来说，我也不建议饮用隔夜的白茶，因为现在的空气还有环境都跟我们小的时候不一样，小的时候老家在高山上，空气好温度低，环境质量也非常棒，隔夜对白茶影响的也不大。而现在的空气质量和环境都不容乐观，为了自己的健康着想还是尽量少饮用隔夜的白茶，要想喝凉的白茶可以采用冷泡法，口感一样很好。
隔夜茶的其他妙用
而且如果因为疲劳或熬夜导致眼睛出现红丝，可以用隔夜茶来清洗眼睛，因为隔夜茶中得茶多酚具有消炎抗菌的作用。经常用隔夜福鼎白茶等茶漱口，颗消除口臭，口气自然清新。这是因为隔夜茶中含有精油类成分，气味芳香。隔夜茶有杀菌止痒、防治湿疹的功效。特别是小宝宝经常会出现“红屁股”的症状，妈妈们就可以用茶叶水来清洗宝宝的小屁股，保持干燥，这样很快就康复了。也可以用隔夜茶来洗头擦身，都是纯天然的止痒良方。
隔夜茶中含有大量的酸素，可以阻止毛细血管出血，起到止血的作用。如：牙龈出血、口腔溃疡、皮肤出血都可以用隔夜茶来洗漱。隔夜的福鼎白茶等茶中得氟会增强牙齿对酸性物质的抵抗力，消灭细菌，减少蛀牙的发生。坚持在饭后用隔夜茶漱口，效果会很显着哦。
