白毫银针怎么泡才好喝

  白毫银针属于白茶,是白茶中的珍品,也是中国的名茶之一。其茶质上乘,口感滋味爽口,功效作用诸多。但喝茶有讲究,那么白毫银针怎么泡才好喝呢?
白毫银针怎么泡才好喝
  1、备具:
 
  冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。
白毫银针怎么泡才好喝
  2、赏茶:
 
  用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣。
白毫银针怎么泡才好喝
  3、置茶:
 
  一般一次饮用投入茶叶3~5克。具体投茶量可按人数多少及个人口感来定。
白毫银针怎么泡才好喝
  4、洗茶:
 
  洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
白毫银针怎么泡才好喝
  5、浸润:
 
  将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。
白毫银针怎么泡才好喝
  6、泡茶:
 
  用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。
白毫银针怎么泡才好喝
  7、品饮
 
  把冲泡好的茶汤倒入品茗杯稍凉,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,进口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无限。
白毫银针怎么泡才好喝
  冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯,品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针的水温以95℃为好。
白毫银针怎么泡才好喝
  白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同,但因其未经揉捻,茶汁不易浸出,冲泡时间宜较长。一般每3克银针置沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中,冲入200毫升70~75度开水,开始时茶芽浮于水面,5~6分钟后茶芽部分沉落杯底,部分悬浮茶汤上部,此时茶芽条条挺立,上下交错,望之有如石钟乳,蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮,此时边观赏边品饮,尘俗尽去,意趣盎然。
责编: 木坤小宝
普洱茶品牌推荐