白茶寿眉比较受欢迎的四大特性

  寿眉,是白茶中产量最高的一个茶叶种类,产量约占白茶总产量的一半以上。因此,它的价格比白毫银针便宜,但是很多饮茶爱好者和专业投资人士却对寿眉情有独钟。
白茶寿眉比较受欢迎的四大特性
 
  特性一:春水秋香
 
  铁观音素有“春水秋香”之说,寿眉也有这种特质。
 
  春水:春天茶树经过一个冬天的的休养,茶青中的茶多酚,氨基酸,维生素等储存得更充足,所以汤水更加饱满,细腻。
 
  秋香:茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又进入生长佳期,而且秋天多为北风天,秋高气爽,鲜叶消水顺畅,自然香气高扬,但水质不如春茶细腻。
 
  寿眉春茶,汤水鲜爽度强;白露茶则韵味足,耐冲泡,香气清高。
白茶寿眉比较受欢迎的四大特性
 
  特性二:越陈越好
 
  越陈越好:白茶随着陈放时间的增长,其内含物茶多酚、咖啡因、可溶性糖含量呈递减趋势,但是内含物黄酮含量呈递增趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂,可阻止细胞的退化、衰老。
 
  白茶寿眉性凉,但是经过长时间的存放,茶叶内部的物质会发生缓慢的氧化反应,因此,寿眉茶性会逐渐变得温和起来,对人体会有更好的功效。
 
  特性三:老寿眉耐泡,可煮
 
  盖碗正常冲泡,可达十余泡,而汤色口感均无明显落差,香气有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。
 
  煮法:用常温清水加7-8克老白茶,待茶水煮开沸腾8-10秒即可享用。其味道浓郁,药香显著。
白茶寿眉比较受欢迎的四大特性
 
  特性四:价格平民,升值空间大
 
  “白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此极具收藏价值。”这一观点在业界得到广泛认同。陈年白茶具有解毒的功效,曾被在民间有“麻疹茶”,“清火茶”的称谓。储藏的越久,茶的香气、口感、功效都会发生变化。
 
  当季的寿眉,形似枯叶,价格也不贵。随着岁月的增长,寿眉经过内部的沉淀升华,自身价值会逐渐增长。一饼优质的老白茶价格可达到当初的数十倍,可谓升值空间巨大。
 
责编: 红666
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