其茶，绿装素裹，外形满披白毫，色白如银似雪，熠熠生辉，清新可人，赏形观色，如入清凉地，使人有乍交之欢。
哪怕是老白茶，其形如眉，红褐经年，历久弥醇，走过风、听过雨，岁月时光的年轮滑过，让人与它的遇见，一见如故，即使是长长久久的相守，也无久处生厌之感。
汤色明亮杏黄，毫香蜜意，甜醇鲜爽，淡雅间，入身走心，入喉甘润，从品性上让人喜欢。
工艺断烟火气的不揉不炒，充满着阳光气息，最近自然，如燥热中忽听细雨穿林打叶声，凉意袭人，心香一瓣。
白茶，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。富含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。夏天经常喝白茶的人，很少中暑。
特别是下午三四点的时候，人体工作了大半天，肝火最为旺盛。同时这也是中医认为膀胱神经最活跃的时间，给自己泡一杯舒心淡雅的白茶，既补足水分，又享受到片刻的小憩，养目安神，何乐不为。
经过轻度发酵的白茶，茶叶中适量的咖啡碱可消解些许的疲劳，同时，久坐办公室面对电脑，白茶中含有丰富的维生素A原，被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合长时间面对着电脑办公人士，更重要的是白茶泡法亦方便简单。
酷暑炎热里，北方如洗桑拿，南方梅子黄时雨，湿闷热。味冷饮、入空调间，皆不是养生修身妙法。人体此时更应排汗，是为排毒，不可一味的阻止，而应顺其自然，从内而外的让它出走，更应品饮些温水、热水，让汗带走湿热浊毒。品味轻微发酵的白茶，激发身体排汗，帮助放松神经，减少烦躁感，清热醒脑。
紫外线强，皮肤易被晒伤或发炎，白茶中酚类物质可以缓解，并且有很强的美白功效，女士会越来越多的遇见白茶制成的多方面化妆品、护肤品即是这个道理，常用白茶水洗脸、洗头能较好的去油腻、消毒、杀菌、去屑，还有助于减少日光中紫外线的伤害，这就是寻遇到一道天然的“防晒霜”了啊。
“春应肝而养生，夏应心而养长，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”夏，心属火，万物长至极，暑气盛。重在养心、戒躁戒嗔，要心柔意软、志性宽和。浊气宣泄，皮肤腠理宣通，顺应夏阳气在外的特点，宜饮白茶。
