沈冬梅:茶圣与《茶经》

茶圣与《茶经》

  茶圣陆羽所撰《茶经》是世界茶第一部茶学百科全书,一直以来被奉为茶文化的经典,对中国以及世界茶文化的发展产生了重大而深远的影响。

  陆羽自幼就与茶结下了不解之缘。陆羽幼年在龙盖寺时,要为收养他的智积师父煮茶,煮的茶非常好,以至于陆羽离开龙盖寺后,智积便不再喝别人为他煮的茶,因为别人煮的茶都没有陆羽煮的茶合乎积公的口味(《纪异录》)。幼时的这段经历对陆羽的茶事业影响至深,它不仅培养了陆羽的煮茶技术,更重要的是激发了陆羽对茶的无限兴趣。陆羽青年时与贬官于竟陵的崔国辅"游三岁,交情至厚,谑笑永日。又相与较定茶、水之品……雅意高情,一时所尚。"(《唐才子传》卷一)成为文坛嘉话。天宝十四载(755)安禄山叛乱时,陆羽正在陕西游历,随即与北方移民一道渡江南迁,如其在自传中所说"秦人过江,予亦过江"。在南迁的过程中,陆羽随处考察了所过之地的茶事。与其交往的皇甫冉、皇甫曾、皎然等写有多首与陆羽外出采茶有关的诗。上元初,陆羽隐居湖州,与释皎然、玄真子张志和等名人高士为友,"结庐于苕溪之湄,闭关对书,不杂非类,名僧高士,谈燕永日。"同时陆羽撰写了大量的著述,至上元辛丑岁(二年,761)已作有《君臣契》三卷,《源解》三十卷,《江表四姓谱》八卷,《南北人物志》十卷,《吴兴历官记》三卷,《湖州刺史记》一卷,《茶经》三卷,《占梦》三卷等多种著述。(《陆文学自传》)《茶经》是所有这些著述中唯一传存至今的著作。

      沈冬梅

  (一)陆羽《茶经》在唐代的影响

1、陆羽青年时与贬官于竟陵的崔国辅"游三岁,交情至厚,

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