走茶马古道 到弥渡密祉吃豆腐吧

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  从昆明出发,沿楚大高速一路向西,经过苴力段,靠右有条绕得头晕脑胀的盘山路,驱车行走约莫十几里,视野霎间开阔起来。
 
  “初极狭,才通人。复行数十步,豁然开朗。土地平旷,屋舍俨然,有良田美池桑竹之属。阡陌交通,鸡犬相闻。其中往来种作,男女衣着,悉如外人。黄发垂髫,并怡然自乐。”
 
  此时此刻,你首先想到的是陶渊明笔下的桃花源。
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  几个村庄跃然眼前,围成环形,中间是块面积广袤的平地,大麦、玉米、洋芋以及各种豆类蔬菜植物生长其间,一年四季绿油油的。当然,夏季颜色最动人,那喧嚣的碧绿,让你感觉到生命的律动。
 
  这个村庄叫密祉,虽然距公路不远,但它似乎远离了繁华和喧嚷。当地居民多汉族,也夹杂着个别少数民族,他们的经济条件似乎并不太好,村民衣着陈朴,居住屋宇近年来少有翻新,众多的土坯墙包裹着木制结构的房屋,默默地等待着现代化的洗礼。
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  密祉村是不起眼的,然而又是极有味道的,值得细细咀嚼和品摩。一条并不平整的石头路横过村庄,一路走,一路逛,你会越来越迷上这片沉睡已久的土地。
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  下午,雨后,男男女女踮着脚尖,踽踽前行。我们没有目的,走到哪算哪,冷不丁从路侧敞开的木屋小窗中,冒出一个精灵鬼怪的脑袋,让你心里突然咯噔一下,当你用手机捕捉这个瞬间时,那个脑袋又哧溜一下缩回去了。
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  这是种神奇的感觉!
 
  路的名字叫文盛街,可以想象当年诗礼昌宏的盛况,三步开外是魁星阁和文昌宫,这种文化气息在中国其它乡村是不常见的。阁有两层,木柱瓦檐,四面通风,不管什么时候静坐其间,都感到一片清凉。在这点上,儒释两道是相通的。
 
  阁的正面是副值得玩味的楹联“先入小学后入大学诸生文运维新,辛卯武魁已卯文魁前辈风流未艾”。大理素来以文著称,连这样偏绝的山村,都蕴藏着如此深厚的人文底蕴。同行者暗暗称奇。
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  韩国受中国文化影响较深,韩国人服膺中华文化,他们行走中国,比我们自己都了解汉文化。很多中国人可能不熟悉这个偏僻的村庄,但这里却是韩国人经常光顾的地方。因此,当地政府在村中设置标识牌,除了中文,还另加了韩文。西方人也喜欢个性化的生活,足迹也遍布四方,但在汉文化感受的细腻度上,和我们毕竟还是有隔阂的。
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  沿文盛街接着向前是聂家马店、杨家桂花店、古戏台、杨家马店、尹宜公故居、石家耕读大院、凤凰桥、小河淌水景区、财神阁珍珠泉和桂花菁。雨天,停驻在青石板上可以尽情畅想,100年前,抑或1000年前,在这块被大山环绕的宝地,曾有过多少的繁华与喧腾,各色店铺林立,手工业发达,人口众多,儒家文化繁盛,居民彬彬有礼,俨然君子之风,每年有成群结队的骡马驼普洱茶经过此地,草料铺、皮具店、铁匠铺、客栈、酒馆等等应运而生。繁华过后就是萧条,高潮总要谢幕,这是规律,人和社会一模一样,将历史拉长看,你就会发觉,生活中有很多看上去很重要的东西,其实并不是那么回事,最重要的是活在当下,珍惜当下。
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  尹宜公是弥渡苴力人,耕读之家,家庭殷富,饱读诗书,后来投笔从戎,参加革命,在风刀霜剑的政治环境下加入共产党,新中国建立后担任弥渡县领导,为革命工作做出巨大贡献。
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  如今他的故居被完整地保存着,二层,木制结构,地理位置优越,宽敞舒适,视线良好,生活物品陈列其间。尹公家境富裕不愁吃不愁穿,为啥站出来抛头颅洒热血闹革命呢?我相信他们是真革命,其理想是无私的。密祉村人将尹公故居保护良好,索隐着一种向外人不足道的文化遗民心理。
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  雨后的街道罕有人迹,阒然无声。人们习惯抱怨丽江古城商业化味道过浓,但不被商业化的村镇也多的是,大家想去的还是那些声名远播的古城,而缺乏探索的眼睛。这样就出现个悖论,没有商业化,人们不愿发现不愿踏足;去了商业化的古城,带回的是满腹牢骚。
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  再往前是座叫凤凰桥的景点,桥下红色河水奔流,这样的小河在密祉村有很多,山、水、人,合为一体,才能孕育出丰饶的文化。国人皆知的“小河淌水”民歌就出自密址,这让深厚的密祉人文底蕴染上现代的光彩。
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  沿小街放眼前望,绵长悠远,对面的山雄伟,但并不高耸,如同天然的屏障,护卫着万顷良田,如同中国的长城,拱卫着中华文明。这条街就是久负盛名的茶马古道,现代文明到来前,要将茶叶送到西藏,甚至中亚,没有汽车、没有公路,人力有限,只有用骡马来驮运,一路上,普洱茶经过风霜雪雨以及人畜汗味的渗透,往返一次要几个月,普洱茶在物理运动中完成了生物的自然发酵。
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  动感与变化,是普洱茶的魂魄与魅力,它与时间空间相互交融,最终形成了独具一格的口味和风韵。任何茶种都无法比拟。好东西需要机缘巧合,人为的塑造始终抵不过自然的顺理成章。
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  向右探脚几步,就到了财神阁,一个护佑密祉风调雨顺岁岁平安的神灵安伏其中。
 
  阁外有口方井,满满的,清清的,水溢出来,缓缓地沿一故意留着的小沟向田外流去。井水很洁净,且有一定的温度,特别适合做豆腐,用它点的豆腐又劲道、味又好,以至于这里的豆腐远近闻名,洗菜做饭甚至洗澡都没有问题。站在井边,俊男靓女的倒影在水中映得清清楚楚,如果是花花绿绿的服饰,井中会出现巧妙的海市蜃楼景象。
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  更为神奇的是,若是此时,你情不自禁地唱出几句民歌,水井的底部会升起一连串珍珠般的水泡,旋转着、翻着跟头浮上来,你唱得越高亢,珍珠越多,天,地,人,在此时再一次融为一体。
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  这是大自然的巧妙造化。
 
  和人的聪慧无关。
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  沿着文盛街,踏着引马石,一边观赏古街建筑,一边游览小河淌水边上的珍珠泉,然后再到农家小院听当地花灯小戏,品尝“豆腐宴”八大碗:一碗豆浆、一碗豆花、一碗油炸豆腐、一碗豆腐肉圆子、一碗麻婆豆腐、一碗荷花豆腐、一碗毛豆腐煮大蒜,再加一碗野芭子黑肉鸡,一桌豆腐宴摆上桌,能让人眼花缭乱。
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  所谓豆腐宴就是所有上桌的菜的原材料均为豆腐。腌豆腐、豆花、炒豆腐、煮豆腐、臭豆腐、麻辣豆腐、豆腐圆子,也有各种造型的特色豆腐,如莲花豆腐、凤凰戏牡丹、箱子豆腐、口袋豆腐、卧龙迎宾、福满仓、雀巢豆腐等,更有匠心独运,用本地的名山名水做菜名,精心烹调的珍珠情、珍珠链、凤山宴等艺术豆腐,满桌子全是豆腐。
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  编者按:据普洱中国网的倪总介绍,天泽无量茶叶公司将从下月起,每月安排两批客户到公司在景东县新建的天泽庄园参观和休养,同时新增一项特殊安排,那就是途中将在密祉小镇小歇,品尝该地名吃——豆腐宴,体验茶马古道,见证珍珠泉的神奇,进而感受滇西小镇的独特魅力。
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责编: yunhong
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