转变营销模式、门店“瘦身”及拓展电子商务领域
眼下，面对并不乐观的经济形势，以及不断高企的门店运营成本，不少知名茶企纷纷转变思路，回归理性经营。记者近日调查发现，转变营销方式、给门店“瘦身”以及拓展电子商务领域成了不少茶企新的经营重点。
[招数1]
注重体验式营销
面对经济不景气，厦门各大茶企纷纷转变思路。山国饮艺的品牌市场中心总监严棋斌告诉记者：“公司的茶叶更多是针对中高端人群，对这些人而言，自身的体验、感受非常重要，因此，让他们在门店中能够体验到更好的品茗享受是公司关注的重点。”
严棋斌说，前一段时间，在完成全国布局之后，公司开始在厦门这个样板市场进行资源整合，目前基本上不会考虑开张小门店，因为太小的门店无法满足客户的各项需求。未来只要有合适的门店，他们还是会考虑新开一些功能性、体验性更齐全的门店，比如体验馆、茶文化会所等，为VIP客户提供尊贵服务。
此外，电话营销也成为茶企新的营销方式。据悉，眼下，香茶苑、尚圣茶、茶圣居等茶企都相继开始尝试这一方式。“模式和保险推销类似，就是工作人员负责通过电话销售拓展客户资源和市场。”茶圣居相关人士告诉记者，茶企利用电话营销的模式在台湾其实发展得较为成熟，取得的成效也不错，“大陆市场刚开始推行，未来尝试的人可能会越来越多。”
[招数2]
门店纷纷“瘦身”
除了改变营销模式，为节约成本，不少茶企也开始“瘦身”。“过去，茶叶店讲究豪华、气派，但现在，这些观念已经‘落伍’了。”厦门乾宫茗茶业有限公司的总经理林立告诉记者，目前经济情况不乐观，厦门茶企应当在开店速度、门店规模等方面进行调整。
“为了最大限度地控制成本，一些不赚钱的店面应当关闭。”林立说，最近，他们公司就关闭了在外地的数家加盟店，厦门本地也关了2家。此外，新开张的门店规模也纷纷“缩水”。林立向记者坦陈：“最近新开的几家店，店面规模都比过去小了近一半左右，装修成本也随之下降，总体成本得到了有效控制。”
厦茶公司总经理王贵卿支持林立的做法。他表示，“‘海堤茶叶’在厦门的门店数量、规模一直都在严格控制。在过去数十年里，公司在岛内总共开了30多家门店，我们不追求速度和门店的豪华程度，而是保证开一家赚一家，如果不赚钱，宁可关闭。”
[招数3]
花上百万拓电子商务
此外，越来越多茶叶经营业者也将目光投放到电子商务领域。山国饮艺是厦门茶企中最早开始电子商务运营的。山国饮艺旗下的尚客茶业CEO林玉成告诉记者，“传统茶叶品牌针对的是中年的成功人士，却忽略了80、90后的茶叶新生力量。为了吸引这部分客户，公司在2009年推出了全新的电子商务品牌尚客茶业，以‘好茶简单泡，时尚新茶道’的理念，吸引和培养一批新生代的年轻茶客。”
据悉，厦茶公司、乾宫茗等多家知名品牌企业，近年也都开始发力拓展电子商务业务。“每年公司在电子商务方面投入的成本，要花上几十万元甚至上百万元。”林立告诉记者。为扩展电子商务业务，某品牌茶企甚至单独成立了一家运营公司。(记者:叶子申来源：厦门商报)
