昨日，记者从市农业局获悉，7月1日以来，福州气温连续多日37℃以上，茉莉花香气特佳，我市茉莉花茶企业已开始窨制花茶，较往年有所提前。除去台风带来的降温降水因素，预计首批地道福州味的茉莉花茶将于8月中旬上市。
据悉，由于正宗福州茉莉花茶要求伏花春茶原料（伏花指的就是7月14日后因气温高、品质佳的茉莉花），因此刚上市的福州茉莉花茶因烘焙因素，需退火一周后方可尝鲜。
又讯近期我市将成立福州海峡茶业交流协会，目的是推进福州茶产业发展，开拓茶叶市场，扩大福州茶业的对外交流与合作，加快福州茉莉花茶等茶叶品牌与文化建设，开展茶叶加工技术创新，协助有关部门整合和规范茶叶销售市场。有志发展福州茶产业的企业、茶艺居、科技工作者、新闻工作者、茶人等均可前往市农业局报名加入协会。
