株洲市华地农业生物科技有限公司落户在茶陵县经济开发区二期工业园，这是近年来该县引进的第一家以茶产业链延伸和茶叶深加工为主导的农业科技型企业。“选择落户茶陵，看重的就是这里悠久的茶文化。”该公司总经理廖方若坦言，茶陵是中国唯一以“茶”命名的县，又曾是我国主要的茶叶生产基地之一，在这里发展茶产业具有特殊意义。目前，该公司一期已基本建成年产200吨纯茶酿酒生产线。
“与普通白酒不同，我们酿造的茶酒由以茶叶、云阳山泉水与微生物为基础的原料酿发而成，不呛口，喝完后，旁人闻到的也是茶香。”廖方若介绍，现在市场上主要有两种茶酒，一种是由酒精与茶叶萃取的汁混合而成，另一种号称“茶酒”，但在发酵过程中基本上会添加稻米、小麦、高粱等，“纯茶叶酿酒的很少，至少目前株洲乃至湖南还没有这类企业。”
研发茶酒的是赖文雄，“华地生物科技”董事长，台湾人，农业学、生物学双学历博士，具有40年茶叶种植和精制经验。“一般茶叶都只采用一两芽做上品，中品是三四芽，下品常常就浪费了。我们茶酒的原料则是当年春、夏、秋三茶的第3至第8叶，减少了浪费。”赖文雄颇为得意，“茶叶渣能做有机堆肥，蒸完酒后的残渣能做液态肥、生态农药，最大限度地利用了茶。”
此次第一批茶酒出来后，已吸引了不少客商关注。“湘潭一配送公司表达了合作意向，台湾一家公司已签下订购50吨茶酒的合同。”廖方若介绍，目前，该公司主要从洣江茶叶有限公司、攸县网岭茶厂收购茶叶，在贵州晴隆也收购了几万斤，但数量还远远不够。“按现有的工艺，5斤茶叶只能酿1斤酒，而200吨生产线投产后，一年就需要1000吨茶叶。”廖方若表示，在茶陵本土建立茶园等后续动作势在必行，“我们与‘茶祖印象’有合作计划。”
“公司现在已经开发出20、36、45、52等4种度数的茶酒，且正在注册商标‘云阳仙’，等相关手续办齐后，即可上市销售。”廖方若表示，茶酒除了本身市场前景值得期待外，还将有助于茶陵本地茶叶产业的开发，产生积极的社会效应。该公司计划在3年内，建成年产500吨纯茶叶酿酒生产线，并打算引入台湾高山有机茶等品种，采取“公司+基地+农户”的模式，带动当地茶农种植。随着生产规模的扩大，该公司势必将大批采购茶叶，为当地茶农增加一笔收入。
茶酿酒喝的背后，实则是茶陵对茶资源的多元化开发和茶产业链的进一步延伸。一片茶叶衍生出了很多可“看”、可“吃”、可“学”的新产品。
2011年，茶祖印象茶业有限公司与茶陵签约，拟投资20亿元打造一个集旅游观光、高峰论坛以及茶叶全产业链的中华茶祖文化产业园，包括茶祖文化公园、中国名茶汇、现代化茶叶加工厂、万亩优质生态茶叶种植基地和相配套的住宅小区等五个大项目。
目前，中国名茶汇已经引进了福建八马茶业、四川竹叶青、安溪铁观音集团等50多家一流茶企与品牌，3年内可以引进数百家名茶企业。今年，全国顶级白金五星级茶文化会所——云阳茶庄园预计可完成建设。届时，茶陵将成为“中华茶祖节”和“中国茶业百强高峰论坛”两大中国茶界盛会的举办地。
而中国名茶汇——这个省内最大的茶叶交易中心建成后，可吸引全国各地的批发商来采购，茶叶的品牌价值可以通过交易得到提升；茶祖印象文化主题公园则融入了休闲观光元素，让茶园向“景区”转变。
