文/闻越
读《红楼梦》，不能不读其中的茶道。人们也许知道，中国的茶道源远流长，博大精深。如果要简言蔽之，则以色、香、味、形、水、具、时、温、烹、礼十大要领概括之。这十字经在《红楼梦》中皆有生动传神的描述。
在第17回中，元妃省亲时，“茶已三献”的场面颇为壮观，向众贵客献茶三次，其礼不谓不周；在第25回中，凤姐给宝钗、黛玉饮暹罗进贡来的茶，宝钗道：“味倒轻，只是颜色不好些”，在第41回中，“宝玉细细吃了，果觉轻浮无比，赞赏不绝”，这分别讲的是茶叶质量的优劣与否。至于讲到沏茶用的水质，第41回中的妙玉自有一番言理：“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着时收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开瓮。”与此同时，《红楼梦》中还含而不露地告诉人们，茶具在茶道中也是至关重要的，妙玉亲自捧了一个海棠花雕漆填金云龙献寿小茶盘，里面放了个成窑五彩小盖式盅，捧于贾母，然后众人都是一色官窑脱胎填白盖碗。这些精美的茶具，能不令人赏心悦目，爱不释手吗？
古人云：不品“红楼”，枉坐茶楼。此言偏颇与否，暂且不论，但如细读深悟书中的饮茶之道，对诸君品茗或许会增添几分雅兴吧！
