随着去除叶脉的茶叶“半叶铁观音”销量的不断增加，越来越多的茶人认识到了茶叶枝梗和叶脉对茶叶的口感品质和饮茶健康的妨碍，在安溪民间，甚至有“叶脉是茶叶‘肠道垃圾’”的说法。上期我们了解了“为何茶厂茶农不愿加工‘零肠道垃圾’茶叶？”，本期继续特邀半叶铁观音茶叶创始人、人称“半叶先生”的安溪县半叶茶叶专业合作社社长苏森仁先生为大家解读“为什么一般茶叶经销商和茶店不愿向消费者推荐‘零肠道垃圾’茶叶？”这个疑问。
“零肠道垃圾”铁观音茶叶的叶底和茶汤
半叶先生：去除肠道垃圾叶脉的制茶技术和茶叶问世已经五年时间了，为什么很多消费者并不知道有加工得这么精细的茶叶？一个重要的原因就是经销商也不知道或者知道了但不愿意向消费者推荐去掉肠道垃圾的茶叶，主要原因有以下几个方面：
1、宣传层面：原创厂家和当地官方宣传力度不够，没有在国内、省级主流媒体如央视和地方卫视上面进行宣传，去除肠道垃圾叶脉的茶叶市场知名度不高，绝大部分消费者都不知情，在购买茶叶时没有表达去叶脉茶的购买意向；
2、销售能力层面：去除肠道垃圾的茶叶由于成本很高，市场售价也相应极高，一般为1000元以上，一般的茶叶经销商销售能力有限，高端客户的数量极为有限。
3、利润层面：同样向高端客户销售一斤2000元的茶叶，如果用全叶茶，进价只需要80至200元，而如果选用去叶脉的茶，成本就要高达四五百元以上，在外开店也不容易，出于利润考虑，除非有客户主动要求购买，否则一般茶叶店就不愿意向他们介绍去叶脉的茶；
4、认识层面：一般消费者不了解茶叶制作原理，也不清楚去除叶脉对于茶叶卫生方面有什么区别，从口感上看，如果同样浸泡秒就倒出茶汤，口感差异只有行家才能明白，一般消费者感觉不到，只有浸泡久了才能感觉到两者的差异。
原来如此，小编又长了见识。感觉半叶铁观音要在全国实现热销还需要一段不短的时间，苏社长任重道远，还需多多加油努力。在这里建议茶叶生产厂家应该多多生产去掉叶脉的茶叶，这样才能对得起忠实茶友长期的信任。也建议有条件的茶友，为了饮茶更加健康，不妨在以后购茶的时候多选择去除“肠道垃圾”枝梗叶脉的茶叶。
