中国茶叶学会成立50年 中华发酵茶“鼻祖”咸阳茯茶
中国茶叶学会成立50年 中华发酵茶“鼻祖”咸阳茯茶
11月25日下午，陕西茶产业发展论坛在咸阳召开。中国工程院陈宗懋、中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军、陕西省农业厅副厅长王振兴、咸阳市副市长刘新余参加此次论坛并对咸阳茶产业发展情况进行了介绍。
今年，是中国茶叶学会成立50周年，50年来，不断发展壮大，现有个人会员9658名，团体会员636个。先后获得“全国科协系统先进集体”、“4A级社会组织”、“全国优秀科技社团”、“全国科普工作优秀学会”等荣誉。
中国茶叶学会坚持“服务科技创新、服务社会与政府、服务科技工作者、加强自身建设”的工作定位，多年来在学术交流、科技普及、人才培养、服务产业、服务会员等方面做了大量工作。中国茶叶学会关注各个时期茶叶领域的热点、难点科技问题，开展学术交流。先后举办全国和国际性学术活动100多次，参加人数达16000余人次，收到学术论文3900余篇。开展多种形式的科普宣传活动，向国内外茶爱好者宣传中国茶叶和中国茶文化。开展人才培养，强化产业智力支撑。自2002年起，开展评茶师、茶艺师、茶叶加工工等工种的技能人才培训，共举办职业技能培训班200多期，培养评茶员、茶艺师、茶叶加工技能人才20000多名。
咸阳作为丝绸之路西出长安第一驿站、茶马古道的枢纽城市，是茯茶加工制作的发源地。据历史记载，咸阳茯茶，兴于宋，盛于明清和民国时期，距今已有近千年的历史，自古有“岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”的说法。在中国茶史上茯茶素有离了关中气候，泾渭之水，秦人技艺而不能的“三不能制”之说。咸阳特有的地理及气候条件，造就了茯茶独特的“发花”工艺，以其“红、浓、醇、香”的品质饮誉天下，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶、生命之茶”，被尊为中华发酵茶“鼻祖”。
近年来，咸阳市委、市政府高度重视茯茶产业的发展，坚持把茯茶产业作为传承历史文化、促进群众增收致富、彰显咸阳魅力的重要产业，强化规划引领和政策资金支持，积极培育市场品牌，加快技术创新，涌现出了一批重点龙头企业和知名品牌。目前，咸阳市茯茶加工企业共35家，从事茯茶产业生产、研发、销售从业人员5000余人，全市生产能力已达1.5万吨。主要销往广东、上海、新疆、西藏、内蒙及美国、日本、俄罗斯及西亚等国内国际市场。
