对于崂山绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
崂山上一垄垄的茶田曾是这座海上仙山一道靓丽风景线，这健康的绿色饮品，每年上市时身价不菲，也是茶农的“摇钱树”。但今年这崂山茶的命运好像不大好，有媒体报道，今年以来崂山上的茶田屡遭毁坏，崂山王哥庄一带4个月发生近20起毁茶建房事件。
为何往年的“摇钱树”今年变成了“眼中钉”呢？原来去年以来的干旱严重影响到了“靠天吃饭”的茶树，今年崂山茶减产近六成，有的农户两亩茶田只收了8两茶，忙活一季不仅颗粒无收，还要倒贴人工费。
而盖房子却投入少、见效快，毁掉一亩地盖上几间馒头房，制作馒头一年能赚10万元。盖成别墅卖出去能赚上百万元。于是茶农就有了毁茶建房的冲动。
茶农追求更高的收入可以理解，但是毁掉茶树，无疑是杀鸡取卵的短视行为，房子卖掉后，靠山吃饭的农户还靠什么赚钱维持生计？刚刚起步的崂山茶产业又如何发展？乱搭乱建房屋，会不会给崂山旅游形象蒙羞？
茶农毁茶看似个人行为，影响的却是整个崂山甚至青岛，需要引起重视。毁茶的原因提示我们农田水利设施的重要，水利灌溉保障了，气候对种植的影响就能减小，茶叶产量才有保障，茶农也不会轻易砍掉自己的劳动成果了。
