西方医界人士对茶保健作用的认识

　　西方医界人士对茶保健作用的认识
　　西方医界人士对茶的保健作用都有深刻的认识。如意大利药物学博士富罗曼先生说："茶能刺激神经系统，对于减少疲劳和增进肌肉的工作能力非常大，尤其是病后和精神沮丧的人，饮茶非常有帮助。它富有营养，但所含的卡路里不多，故对体重过胖的人，也是理想的饮料。"英国内科医学博士阿伯替先生说："茶含有芳香油，可以消除口奥，溶解肉类中的脂肪；茶中含有不少碳水化合物、树脂、含氮化合物、叶绿素等，都给予人类不少的效用。"法国医学博士穆斯先生说："茶有防腐杀菌作用，预防很多病如伤寒、霍乱、赤痢，饮浓茶是最好的方法。"现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分，茶叶不仅具有提神清心、清热解署、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。