云南茶艺师职业技能培训站

  云南省民族茶文化研究会、云南继续教育中心茶艺师职业技能培训站成立揭牌仪式盛茶话会于3月25日在云南省继续教育中心举行。云南省政协常委、文史委主任、云南民族茶文化研究会会长李师程.云南省文产办副主任赵晓澜等领导出席了揭牌仪式。
  李师程说.当前云南茶文化产业发展面临百年难得的机遇,目前昆明有5大茶市场.上千茶馆.5000多个加工企业.大好形势下.希望与困难同在.机遇与挑战并行。除了文化,还要加重科技含量.这就需要培养专业人才促进发展,需要一流的茶艺高级技师队伍。
  赵晓澜打了一个比喻.没有文化的茶品就像一片漂泊的树叶.如果有文化就像大树.从树的年轮上探究其生长的历史和成长的轨迹。
  云南继续教育中心主任史剑秋介绍.要以完善的教学管理保证教学质,.面向让广大茶叶从业人员和茶叶爱好者,让学员系统地学习到茶叶审评、冲泡、品饮的荃本技能,学习到茶艺、茶道、民族茶艺等茶文化知识;按照茶艺师、评茶员等国家标准要求.通过在课时、教师、教学设施、实习考核鉴定等教学标准严格把关并加大实际操作训练.保证学员能真正学到茶文化知识和具备熟练的操作技能。将建立完备的实训基地和与企业联合的上岗实践基地;常年开设生活休闲茶艺班、商务茶艺班、茶艺师班。茶艺师在职业技能培训后,可获得国家职业资格证书,以满足就业上岗的要求。
  在教材方面.云南民族茶文化研究会和云南省继续教育中心集自身对民族茶文化研究的优势.已由云南科技出版社出版的国家职业资格培训读物(中华普洱茶文化百科)作为参考教材。该书将如何把中国和云南普洱茶博大的茶文化和艺术更好地发挥出来.将理论与工作实务相结合,并通过对本教材全面系统地学习,让学员既能够充分掌握茶的基本知识.又能领略出其深刻的文化内涵。

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