【喜迎国际茶日】茶和世界,共饮一杯中国茶

2020·5·21
 
喜迎首个“国际茶日”
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▲首个“国际茶日”宣传片
 
  习近平致信祝贺首个“国际茶日”
 
  今年5月21日,是联合国确定的首个“国际茶日”。国家主席习近平向“国际茶日”系列活动致信表示热烈祝贺。
 
  习近平指出,茶起源于中国,盛行于世界。联合国设立“国际茶日”,体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视,对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。作为茶叶生产和消费大国,中国愿同各方一道,推动全球茶产业持续健康发展,深化茶文化交融互鉴,让更多的人知茶、爱茶,共品茶香茶韵,共享美好生活。
 
  茶是世界三大饮品之一,全球产茶国和地区达60多个,饮茶人口超过20亿。2019年12月,联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”,以赞美茶叶的经济、社会和文化价值,促进全球农业的可持续发展。今年“国际茶日”期间,我国农业农村部与联合国粮农组织、浙江省政府以“茶和世界共品共享”为主题,通过网络开展系列宣传推广活动。
 
国际茶日
 
  2019年11月27日,第74届联合国大会宣布将每年5月21日设为“国际茶日”,以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值。这是我国首次成功推动设立的农业领域国际性节日,彰显了世界各国对中国茶文化的认可。
 
  为此,农业农村部下文《农业农村部办公厅关于做好首个国际茶日有关工作的通知》农明字〔2020〕35号,以“茶和世界,共品共享”为主题,联合举办系列活动,通过“创新、务实、专业、合作”的活动特色,积极营造首个国际茶日的浓厚氛围。
▲相关文件
 
  中国茶对世界的贡献
 
  全世界种茶的国家有60个,有饮茶爱好的国家有160个,约计20亿人。中国茶叶外传1300多年,从传入东亚到传入东南亚、南亚、中亚、西亚,再到传入欧洲、太洋洲、美洲、非洲等,中国茶叶的足迹遍布世界,让世界人民感受到了茶叶的美好!在这1300多年岁月中,中国茶叶向世界的传播中深深影响了世界文明的发展,为人类世界文明作出了巨大的贡献。
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▲首个“国际茶日”,“龙行十八式”茶技表演
 
  01、健康的饮食习惯和良好的养生方式
 
  “茶之为饮,发乎神农氏”,茶叶是一种有益于人类身体健康的植物,这是中国人的最早发现。
 
  唐代前期,医学家孙思邈(541——682)就对茶叶的功用作了论述:“茗叶:味甘咸、酸、冷、无毒,可久食,令人有力,悦志,微动气。”这条论述就足以说明在距今1000多年的唐代,中国人对茶叶和饮茶有利于身体健康的道理已有深入的认识,这也是唐代中后期饮茶习惯在中国全面铺开的根本原因。1000多年来,饮茶推动了中国人健康饮食习惯的养成,也推动了中华文明的发展,同样,对于全世界饮茶国家人们的身体健康也起了重要作用。
 
  英国茶叶研究者艾伦·麦克法兰和艾丽斯·麦克法兰所著《绿色黄金:帝国茶叶》引述了许多19世纪以来西方科学家对茶叶研究后得出的结论,认为茶叶“极不寻常的一点是:它是世界上最重要、效力最强的药物。一片茶叶中含有的500多种化学物质可以改善人的身体和精神;而且,因为世界上一半以上的人都在饮茶,所以它的效果发挥得最为广泛”。
 
  现当代中国和世界的科学家们都有大量的研究证明茶叶有利于人类健康。饮茶是一种健康的饮食习惯和良好的养生方式,已成为世界的共识,所以,中国茶,为世界各地的人们提供了一种健康的饮食习惯和良好的养生方式,也是中国茶叶向世界传播之后对世界文明发展的第一大贡献。
  02、美好的精神享受和有益的娱乐方式
 
  饮茶最初只是一种饮食习惯和防病治病的手段,但人们在饮茶的过程中感受到了一种放松、一种舒泰、一种清和、一种高雅、一种精神上的美好享受和有益于身心的快乐,于是,饮茶更成为人们精神上的依赖。中国国民1000多年来在茶中感受美好,形成了博大精深的中国茶文化,成为中国文化的重要组成部分。
 
  中国国民和日本国民不仅仅把饮茶当成是一种美好的精神享受,还把茶文化发展成了国家文化精神的载体和国民性的表达;英国人民同样把饮茶当作一种休闲、一种娱乐、一种精神享受;俄罗斯人,他们精神上深刻依赖于茶,把饮茶当作一种生活情趣和乐趣,一种精神的享受,形成了俄罗斯独特的茶文化;中亚、西亚等地的伊斯兰民族,人均消费的茶叶是中国的3倍以上,同时也将生理需求和精神享受、宗教信仰相结合,形成了独特的伊斯兰茶文化。
 
  在当今有饮茶爱好的160个国家中,虽然饮茶最基本的是一种饮食习惯,但都不同程度地把饮茶当作一种精神享受和有益的休闲娱乐方式,这是中国茶叶向世界传播之后对世界文明的第二大贡献。
 
  03、表达敬意和善意的待客之道
 
  中国人在长期的饮茶中,发现茶是那么美好,茶树、茶叶、茶园绿色美丽,充满大自然的情趣;选水和煮茶或泡茶的过程、饮茶的感觉都非常舒坦,茶成了美好的代名词。
 
  因为茶乃树叶,是容易得到的廉价之物,所以茶又成了节俭的代名词。从汉末三国时吴国陆皓“密赐茶荈(给韦曜)以代酒”,到西晋左思的《娇女诗》、张载的《登成都楼》,到东晋陆纳设茶果待客,表明了在隋唐以前的晋代,中国人就把茶叶看成了美、俭、雅之物,饮茶是美好的,以茶待客是节俭而高雅的。直到唐代中后期陆羽在《茶经》中把茶人的品格标准定义为“精行俭德”,茶叶也就成为了“精行俭德”的代名词。
 
  大多数直接或间接从中国输入了饮茶习尚的国家,都因为茶的高雅、清和、廉洁,饮茶的舒畅和有益于身体健康,把敬茶或奉茶作为敬意和善意的表达;客来敬茶,表达了人与人之间的尊重、友善、和谐。茶使世界变得美好,茶使人与人之间变得温暖,这是中国茶叶向世界传播之后对世界文明的第三大贡献。
  04、发展经济与谋生之道
 
  茶叶,较大量地种植、采制、消费,必然成为一种经济形式。茶叶种植和采摘是一种农业经济,茶叶的加工、制作是一种手工业经济,茶叶的经销是一种商业经济。因此,茶叶和其他农产品一样,在被人类较大量地消费时,其经济形式必然成为人类经济的一个重要组成部分,其种植、加工制作、经销与贸易,必然成为许多人的谋生手段和生存之道。
 
  中国茶叶直接或间接外传以后,如果传入国的国民比较广泛地饮茶时,茶叶经济就将会成为该国家经济的重要组成部分。如英国虽然不种植茶叶,但从17世纪后期开始,茶叶贸易成为英国经济的重要组成部分。
 
  05、丰富了世界的文化
 
  当今世界,饮茶的各国直接或间接从中国传入茶叶和饮茶习尚之后,将饮茶与各自的生活习惯和思想文化相结合,形成了各自的茶文化,只是各自的茶文化表现形式和思想内涵的深度不同而已。
 
  有的茶文化形式丰富多彩且思想内涵精深,如中国饮茶习尚传入日本后,形成了茶文化的主要表现形式——茶道;中国的饮茶习尚传入英国后,饮茶与其宫廷文化、绅士文化及饮食文化等相结合,形成了英国上午茶、下午茶、告别茶等形式的茶文化,尽管其思想内涵没有日本的茶道精深,但也是世界上一种有特色的文化。
 
  这些与茶有关的文化,正是得益于中国茶叶向世界的传播,而使世界文化更加丰富多彩,这是中国茶叶向世界传播后的第五大贡献。
 
  中国茶叶和饮茶习尚的传播,曾经带给并正持续不断地带给世界人民和谐、健康、文明、美好,并助推世界经济文化发展,解决过和正在带给世界许多人们谋生之道。中国对茶叶和茶文化的传播,已对世界文明作出了巨大贡献,并将不断地为世界作出更多更大的贡献。
 
各地“国际茶日”活动
 
第十二届全民饮茶日“云茶会”
一品云茶活动
四川·雅安首个国际茶日特别活动
陕西泾阳茯茶网络推介会
汉中市茶叶质量评比大赛
  注:文转自亚太茶业,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
责编: 墨墨001
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