2020年茶行业受疫情影响该何去何从?

  原创:马哲峰

  公众猝不及防的新型冠状病毒疫情,就是经济学的黑天鹅事件。已经开始对我们的生活产生影响,作为茶行业的从业人员,大家都很关注疫情影响下,该何去何从?
 
  最应该关注的是疫情。基于乐观的判断,认为疫情将在2月底结束,对经济的影响主要体现在第一季度。基于悲观的判断,认为疫情将在上半年结束,影响贯穿全年。
2020年茶行业受疫情影响该何去何从?
  疫情对当下茶行业的影响尚不明显。虽然大家普遍感觉到春节前茶叶的节庆消费不如以往,但是春节期间历来是茶行业歇业休假的时期。只不过,以往歇假时间较短,这次由于疫情的影响,多个省市将企业复工时间推迟到了2月9日以后,疫情中心的湖北更是将复工时间延长到了2月13日以后,大家被迫歇了一个长假。即使如此,节后历来是茶行业的淡季,是故影响还没有那么大。
 
  疫情对茶行业的影响主要体现在即将到来的春茶季。假设疫情在短时间内得到有效控制,只会对2月份左右开始上市的早春名优绿茶有影响。据悉,四川泸州纳溪早春茶,在2月10日左右即将迎来开釆,茶农已经开始为此担忧。但更多名优绿茶产区的春茶高峰期集中在3到4月份,其他如白茶、黄茶、红茶产区情况类似。乌龙茶、黑茶产区的高峰期主要集中在4到5月份。倘若疫情持续至上半年结束,各大茶类所有产区都将受到严重影响,会动摇2020年度茶行业的基本盘。
 
  中国有超过20个省、直辖市、自治区超过1000个产茶的县、市、区,涉茶人口逾8000万。从上游的茶农、中游的茶企、下游的茶商,都呈现出农业经济的典型特征,属于劳动密集型产业,在春茶季人流、资金流、物流呈现出候鸟型经济的特征,在整个春茶季呈现抛物线状流动,整个产业链全年的收入60%以上源自于春茶季,真正是一年之计在于春。
 
  无论是基于悲观或者是乐观的预期,疫情对2020年茶行业都将产生重大影响,影响程度深浅取决于疫情的发展。茶行业,无论是从业单位,或者是个体,都应该朝着最好的方向去努力,但做好最坏打算的准备。
2020年茶行业受疫情影响该何去何从?
  短期内疫情会对经济有冲击。有些属于可以弥补的行业,比如旅游业,参照2003年非典过后,旅游业出现了高增长。有些属于不可弥补的行业,现了高增长。有些属于不可弥补的行业,比如餐饮业,春节期间的损失无法挽回。茶行业的情况,以名优绿茶为例,消费者对于明前茶的消费有深重的依赖。一旦疫情延迟导致春茶错失高峰期,对于上游的茶农、中游的茶企、下游的茶商造成的损失,在很大程度上很难挽回。
 
  长期看疫情会对经济有影响。疫情会对全年宏观经济的消费造成拖累。消费品中,诸如饮食、医疗、教育、住房、交通等属于刚性需求。特别是中国居民杠杆率超过60%,有许多家庭收入的一半以上都拿去偿还房贷了。与前者相比,茶叶消费属于典型的弹性消费品,受收入影响的消费波动幅度较大。近几年伴随着GDP增速放缓,茶行业从业人员普遍能够感受到消费者意愿的不高,消费客单价的下滑趋势明显。
 
  2019年中国全年GDP有望超过100万亿元,总量很大。2019年中国人均GDP有望超过10000美元,跨上了新台阶。但需要注意的是内部发展的极大不平衡。2019年第三季度,居民人均可支配收入22882元/年,其中“中位数”是19882元/年。即便这么低的收入标准,全国还是有50%的人没达到这个数。由此,就可以知道,自改革开放以来40多年间,茶行业一直走的名优茶发展路线,服务的群体不超过人口总数的20%,属于先富裕起来的群体,曾经有企业将其归纳为商政礼节茶,非常准确。开发普通消费群体的需求,需要特别注意单位的价格。所以早些年铁观音流行期间,淘宝出现的9块9每斤包邮。近年来,在微信朋友圈出现的普洱茶、白茶商品推荐广告链接,十几元一饼包邮,都具有现实的经济学基础。
 
  事实上,我们14亿人口中有10亿没有坐过飞机;有5亿人从来没用过抽水马桶;月收入超过5400元就打败了80%的人。茶行业中,有些人乐观的认为,只要中国人均茶叶消费量每提升一点,就会有巨大的消费需求。事实上,我们不得不承认,中国真正有名优茶消费能力的人口,占总人口的比例大约不超过20%。2018年度,中国茶叶总产量261万吨,已经连续多年产大于销,库存积压严重。未来销量有提高的希望,但市场的开拓难度很大。需要茶叶足够的便宜,同时保障有较好的品质。参照国际市场上流通茶叶的价格,大多数在3~5美元/公斤,折合人民币,在这个价格区间的“民茶”,才有望进入千家万户的普通消费者家庭。
2020年茶行业受疫情影响该何去何从?
  收入高低与劳动者所拥有的能力相关。数据显示,自1977年高考恢复以来,40年累计的大学生总共只有1.15亿,其中一半是专科生,剩下的本科生也就只有5800万人。看起来数量不少,但中国有整整14亿人口,大学生占总人口的比例只是8.86%,本科生只占4.43%。数据告诉你,如果你拥有本科学历,你就碾压了95%的中国人!学历不能够代表人的全部竞争力,但是可以作为能力的一种参照。以此作为参照,来看待茶行业,由于就业门槛低,收入不高,对于高学历的人有着天然的拒止效应,导致茶行业整体对人才的吸引力不足,反过来也影响了茶行业的竞争力!
 
  面对疫情的影响,2020年,茶行业中的单位或者个体,首先要做的就是调整预期目标:活下去!只有活下去,才有希望。经济学家对疫情的分析,普遍认为将对经济造成影响!但对2021年的经济形势,则有较好的预期。
 
  对于茶行业上游的茶农,应当及时关注疫情的发展。特别是对于春茶有着深重依赖的名优绿茶,当疫情有可能导致错过春茶季的高峰,要么降低预期目标,在能够承受亏损的情况下,勒紧裤腰带,以图来年有个好收成。要么应该及时转变观念,以往我们在产区考察的过程中发现,有些茶农将茶园或租、或送,甚至于有放荒的,自己转而外出务工或经商,亦不失为一种生存之道。我们预计,由于受意外爆发疫情影响,更主要的是来自于人口老龄化导致的劳动力缺口逐年上升,未来机械釆茶会加快普及。
 
  对于茶行业中游的茶企,则更应注意疫情的发展。受疫情影响,以及用人成本的提高,茶叶加工的机械化程度,甚至是自动化程度会越来越高。事实上,2019年我们在四川考察时就发现,由于受环保政策影响,其他领域的工业企业转型进入茶行业,带动了茶行业加工企业工业化整体水平的提升,并通过一带一路战略,将大批量生产出的“民茶”,以较低价格、较好的品质,输出国门,并取得了良好的经济效益。
 
  对于茶行业下游的茶商,也要关注疫情的发展。尤其是经营以名优绿茶类产品为主的商家,应当及时调整产品结构,避免疫情影响时间较长时,陷入困境。从消费者的角度来说,不同的茶叶品类有很强的替代效应。经此疫情影响,预计对春茶节气依赖晚于名优绿茶的其他茶类,包括乌龙茶类、黑茶类、茉莉花茶类等会有较好的市场表现。甚至于当春茶供应不足的时候,曾经被视为库存负担的普洱中期茶等,也有可能迎来进入巿场流通的较好机遇。
 
  和平年代,遇到新型冠状病毒疫情这种经济学上的黑天鹅事件,对于茶行业中的单位或者个体来说,在很大程度上都属于极限生存式的考验。想要经受住考验,非常重要的一点就是成本控制。成本控制之一主要来自于人工的成本,在这个阶段会考验企业的定力,在遭受挫折的时候,仍然需要留住核心的人才。毕竟,疫情终究是会过去的,不可冷了员工的心,以后想要再暖热可就难了。成本控制的另一项是小微企业很大的负担,那就是房租。疫情发生以来,开始不断有人呼吁房东给租户减免房租。也确实出现了类似河南郑州国香茶城给商户减免了一个月租赁费、物业管理费的善举,我们对此表示由衷的赞赏。但是,需要大家知道,即使出租方,他也是有成本的,愿意减免是情份,不愿意减免是本份,没有必要进行道德绑架。成本控制最重要的大项来自于产品的釆购,特别是对于经营名优绿茶类的茶商,季节性强、资金量大,提请大家审慎对待。只有在面临危机的时候,才会知道保持合理现金流的重要性。对于2020年春茶的巿况,应该调低市场预期。
2020年茶行业受疫情影响该何去何从?
  从上游的茶农、中游的茶企、下游的茶商,大家都应该看清楚现实,疫情的影响,已经无可避免,大家只有同舟共济,才能度过难关。这个时候,需要的是相互理解,相互支持,毕竟这个是大家共同赖此为生的行业。
 
  作为一个传统的行业,茶行业的销售一直以线下的体验式营销模式为主流,受此疫情影响,显现出很大的弊端。回顾2003年非典时期,阿里巴巴、京东、携程等,都是在那个时候崛起的电商企业。不同于当时处于2G时代,电商依赖PC客户端。现在我们正处于从4G向5G时代迈进,可以预见在2020年5G网络会加快推进。现有的电商直播带货模式,只能视为一种前奏,未来必定更加丰富多彩。从一种传统的线下体验销售模式向网络场景销售模式并进,将不再仅仅只是一个愿景,而是会成为2020年茶行业聚焦的热点。发达的物流配送体系,也为2020年茶行业线上线下的链接打好了坚实的基础。我们有望共同迎来茶行业的新纪元。
 
  在疫情影响的过程中,我们也发现了一些不良的现象。借助于疫情导致的公众恐慌情绪,借助于一些并未经过实证的研究,以诱导性的言论,夸大其词茶的功效。无论借助于什么样的渠道宣传或营销,作为一个以茶为业,依茶为生的人,都应当守住初心。茶只是一种具有保健功能的饮品,饮茶是一种美好生活的方式。
 
  愿与爱茶的你我共勉!
 
  文章来源:行知茶文化讲习所

责编:红666
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