本届茶博会由中国国际茶文化研究会主办，展览面积高达6万平方米，设国际标准展位2700个，规划了中华品牌馆、经典普洱馆、全国名茶馆、茶器美学馆等展馆。展品丰富荟萃，囊括了六大茶类、茶食品、茶服、紫砂、陶瓷、茶器、茶具、工艺品等，覆盖茶业全产业链。
从2013年第一届展会举办至今，西部茶博会展览面积6年时间规模扩展了5倍，就规模而言，西部茶博会已经位居全国前列，也反映了各路茶商对西安乃至西北茶叶市场的看重。
据悉，本届展会期间将举办第二届国际茯茶产业高峰论坛、“书剑古茶”杯茗星茶艺师第六届全国评选大赛·陕西赛区、“书剑古茶”杯2019茗星茶馆全国评选大赛(西北赛区)暨西北好茶馆评选大赛、2019中国茯茶评比大赛暨2019中国茯茶制茶大师评选和曲水流觞等活动。
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