广东人对于茶的执着追求，不仅有对茶园的精耕细作，制定了生态茶园建设标准，走在了全国前列；还有对茶品的不断创新，英德红茶与荔枝的混搭，新会柑与茶的配合，均是时代的茶叶爆品；同时进行产业融合，茶旅结合，将茶园建设成为可供参观旅游的融合景点，吸引了大批中外游客。
生态茶园，建设创新居前列
茶叶品质的好坏，除了与加工技术相关外，更与茶园的生态环境有着密切关系。广东把改善茶园的生态环境，提高茶叶品质作为推动茶产业升级发展的重要举措，并且把茶园的生态建设作为一项研究课题进行研究，广东并率先在全国制定制定了《生态茶园建设标准》。
广东生态茶园是以生态学原理，以茶树为核心，因地制宜配置生物种类，综合利用光、热、水、土、气等生态条件，环境优美，茶叶安全优质，生态产品综合供给能力强的茶园。生态茶园分3A、4A、5A级。3A级为基础生态茶园，生物种类较丰富，不使用化学合成农药，无基因工程措施培育物种。4A级为进阶生态茶园，生物种类丰富，不使用化学合成农药，极少使用（或不使用）化学合成肥料，无基因工程措施培育物种，生态环境优美，生态、经济效益均较佳。5A级为高级生态茶园，生物种类极丰富，不使用化学合成农药和肥料，无基因工程措施培育物种，病虫害防控以生态工程措施为主，环境优美，四季有花有果，产品优质安全，生态、经济效益显著。
广东省农业科学院茶叶研究所在广东省范围内开展了生态茶园建设实践，并将其上升到理论层面，制定《广东生态茶园建设标准》。广东生态茶园建设走在了全国前列，这不仅是广东茶产业现实的需要，同时也是顺应生态文明建设、践行绿色发展理念、发展生态农业、推动农业供给侧结构性改革、确保食品安全、促进茶文化回归本位的需要。
广东生态茶园建设与广东“打造生态文明建设的典范、培育绿色发展模式的支柱产业、争当生态农业建设的排头兵、成为农业供给侧结构性改革的主力军、成为政府食品安全的民心工程、成为传承中华茶文化的符号产品、率先打造生态茶业大省”七大定位相呼应，为加快广东茶产业发展打下坚实基础。
广东柑茶，产品创新迎风口
茶与广东结缘千年，广东人传承茶，创新茶。将岭南特色佳品与茶叶跨界混搭，除了有早期的“荔枝红茶”，更有“陈皮普洱”、“小青柑”等新品出现，体现了岭南人敢为人先、兼容并蓄的品格。
在刚刚过去的2017年广东柑茶被业界誉为中国六大茶类以外的第七大茶类。如今的广东柑茶早已经不是小众茶类，新会柑普茶、英德柑红茶、梅州柑绿茶等为代表的“广东柑茶”业态，其品质、品牌和文化孕育了一个巨大的优势特色产业。
2017年新会主导产品新会陈皮柑茶产量8000吨，产值32亿元，计全产业产值超60亿元。广东新会柑茶注册加工企业的数量也在增长，为新会柑茶发展蕴含了巨大的能力。2015年，新会拥有柑茶生产QS证的企业20多家，2016年底拥有SC证的已逾100家；2017年取得SC认证的企业达200家。
除了柑普茶，广东梅州还研发上市了客家绿茶与新会柑结合的“柑绿茶”，而广东英德红茶产区的企业也在不断推陈出新，上市了英红九号与新会柑结合的“柑红茶”。
在茶产业供给侧改革的浪潮中，生产适销对路的产品，改革的结果必然使更多人了解茶、喜欢茶、消费茶，茶产业的供给侧结构性改革对柑茶的发展提供了非常好的机遇。
广东柑茶的创新发展体现在三个科学结合，一是把陈皮保健功效与茶叶的保健功效相结合，两者相辅相成；二是滋味风味的结合，两者都广东传统农产品，滋味口感都很协调，消费者都比较喜欢；三是把广东两大产业有机结合协同发展。
广东柑茶的迅速发展，也吸引了众多其他茶类的参与。当前，就有福鼎白茶、安化黑茶、广西六堡茶等茶类与新会柑在融合创新，形成了柑白茶、柑黑茶、六堡柑茶等产品。广东柑茶产业在探索发展过程中，显示了强大的价值，对国内其他茶区推进农业供给侧结构性改革也提供了一定的借鉴价值。
茶旅结合，业态创新树典范
茶为国饮，爱茶之人不仅爱好茶，更爱美丽的茶园。放眼未来，茶园不仅是出产茶叶，也是旅游、观光、休闲、体验、购物之地，更是传播茶文化的天然载体。广东不断实现茶叶业态创新，实现茶产业一二三产联动发展，推动茶产业与文化旅游业深度融合正是其中典范。
地处广东省梅县区雁洋镇的梅州雁南飞茶田，是广东融茶叶生产和旅游度假于一体的生态农业示范区，景区内连片茶园1000多亩。打造成以客家文化和茶文化为主题的最具代表性和典型性的旅游精品景区。“雁南飞茶中情”的品牌形象在全国乃至东南亚地区有较高的知名度和美誉度，成为世界客都——梅州最具代表性的城市客厅和城市名片。
雁南飞茶田茶香四溢，各类文艺活动生动地诠释着茶之旅、茶之美。茶具、茶服、沉香等周边产业更是蓬勃发展，丰富着茶文化的内涵。雁南飞茶田是一个融茶叶生产、生态公益林改造、园林绿化、旅游观光、度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假村。
雁南飞茶田先后荣获国家AAAAA级旅游景区、全国精神文明建设先进单位、全国五一劳动奖状、国家建筑工程“鲁班奖”等荣誉称号，先后接待了很多党和国家领导人以及四海宾朋，“雁南飞”品牌已在广东省乃至全国都有了较高的知名度和美誉度，成为客都梅州最具代表性的城市客厅和城市名片。
英德积庆里红茶谷坐落于英德市横石塘镇，毗邻石门台国家级自然保护区，总占地面积近20000亩，自然环境得天独厚，是目前华南地区规模最大的英红九号种植加工基地。经过多年的经营与发展，积庆里红茶谷已成为一个以特色农业为核心，以生态农业旅游为发展领域的综合型产业基地，并获得了“广东农业公园”“广东省休闲农业与乡村旅游示范点”“中国美丽田园”“全国科普惠农兴村先进单位”等多项殊荣。
积庆里茶园连片面积广阔，群山环绕，三面环山，一面近水，葱葱茏茏，层层叠叠，延延绵绵，满目苍翠，使人置身于如画如诗般的“茶海”之中。积庆里红茶谷内有保存完好的原生森林植被、丰富的物种资源以及冬无严寒，夏无酷暑的环境气候，有着得天独厚的自然资源，山清水秀，历史悠久，可谓世外桃源，而且原始的生态环境十分适宜茶树生长，群山环绕，风光迤逦，景色宜人。
在积庆里红茶谷，可以置身茶山，化身淳朴的茶农，亲手采摘、炒制，做一份属于自己的茶。沐浴天然氧吧，感受茶园风光，体验游茶山、采茶青、制茶、品茶之趣，更能深入了解到历史悠久的英茶文化。
如今，积庆里红茶谷已经形成了以弘扬英德红茶文化为主题，集茶叶种植、生产加工、贸易销售、茶园观光采茶制茶体验、茗茶展览、休闲品茗于一体的生态旅游胜地。红茶谷整体规划选址适当、结构清晰，功能布局合理。建筑人工设施特色鲜明完全融入所在地域的自然山色之中，不但保持了原有环境的地形地貌及生态系统，同时，更突出了广东人将茶与人，人与自然融于一体的理念。
