西湖龙井上市,杭产红茶“傍”西湖龙井

  年过完了,就盼着春天快点来。在浙江杭州,每年春天都有件大事,那就是西湖龙井上市。

  而作为“绿茶之王”的西湖龙井,就像一个烙印,在消费者的心里根深蒂固,毋庸置疑。

  但就在今年的西湖龙井开摘前夕,杭州一家知名茶叶公司突发奇想,要把西湖龙井由“绿”变“红”,推出了一款暂定名叫“龙井红”的红茶,原料就是西湖龙井的秋茶和夏茶。

  “龙井红”,这个新鲜称谓念起来,还真有点拗口,甚至显得有些不伦不类。

  红茶傍上“龙井”的金字招牌合适吗?会不会影响西湖龙井的品牌?如果上市,“龙井红”会有市场吗?消费者会买账吗?

  西湖龙井开摘前夕,杭州一知名茶行打算推出“龙井红”

  杭产红茶“傍”上西湖龙井,靠谱吗?

  赞成方:可提高夏秋茶的利用率;担忧方:容易混淆龙井的绿茶品牌

  可提高夏茶和秋茶的利用率

  梅家坞村,有2234亩西湖龙井茶基地,占整个西湖龙井茶一级保护区面积的三分之一。

  在梅家坞,每年的春茶是个宝,但夏茶和秋茶,采下来,加工好,每斤也只能卖百元左右,而采茶工的工钱都要50元一天,炒茶工更贵。

  所以现在,梅家坞的茶农,都懒得去采夏茶和秋茶,有时候为了茶树生长,必须要采,采下来就直接扔在茶地里当肥料,非常可惜。

  中国农业科学院茶叶研究所的一些专家们,也听说了“龙井红”。把西湖龙井的夏茶和秋茶,加工成红茶,确实在一定程度上提高了夏茶和秋茶的利用率。

  除了做红茶,也能对夏茶和秋茶进行深加工,从春秋茶中提取茶多酚等营养成分,做成保健品,这也是一种把夏秋茶利用起来的方式。

责编:isundust
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