2017,茶行业的下半场之互联网生存和圈子经济


  昨天谈的是厂商,今天谈谈实体店面吧!
 
  实体经济大滑落,实体店房租越来越贵,人工费用越来越高,来店人流越来越少,那么我们传统实体店铺的路在何方?
 
  大家都在说,拥抱互联网,要做互联网+,那么谁能告诉我,怎么拥抱,互联网+是什么?
 
  大家都在被一次次洗脑,要触网,要做电商,要做微商,要做移动互联网,怎么做,有谁告诉你吗?除了要你交钱之外,谁帮助过你转型成功了?
 
  以百度腾讯阿里巴巴京东等为代表的互联网巨头,都在人心惶惶,摸着石头过河,生怕自己一不小心就被颠覆了。谁都没有完美的解决方案,哪些说得天花乱坠的人或者公司,实际帮到你的很少很少。
 
  我还在大益的时候,大益很多店面老板都在跟我抱怨,做茶做不下去了。为啥,一个很典型的就是房租成本太高了,而且人流量不大。流量大的地方,租金更高,流量还不一定按照百分比同比增长,真的是苦不堪言。以前一个月一万五的店面,今年续签就要两万+了,做还是不做。自己去玩儿团购和电商,产品卖不上价,房租都抵不回来,更别谈盈利了。品牌厂家也不会给你许可,许可了也容易乱价甚至影响品牌。有的选择了转行做了其他行业,有的坚持的老板甚至自己出去都工作了,然后来抵消房租。
 
  就拿团购和电商网站来说吧,一开始事因为流量去做当然无可厚非。最开始还是有点甜头的,然后一步一步的将自己店面的流量引到了平台,最终你又从平台买流量。最关键的是,以前属于你自己的那些流量也成了平台的流量。最后就形成了平台将原来属于你自己的流量卖给你,你就说气不气!如果不做,发现外面的人流量和自己的产品完全没什么关系,实体店面上平台好像成了一种趋势,心累。店面想要自己做一套属于自己的平台和会员体系,发现最少也要百万+的成本,欲哭无泪。(PS:厂家倒是可以考虑,不过会牵扯到渠道的利益,如何分配才是重点)
 
  互联网时代的到来,让很多信息不透明的行业遭遇了灭顶之灾。当然,这还不是最重要的,最重要的就是让每个人都成为了一个自媒体。
 
  过去的2016年,关于互联网大家都有这样一个认知,就是互联网的下半场即将来临。互联网的上半场,当然是这几年来以“流量”为核心的发展路径了。互联网的流量成本已经步步走高,这让原本依赖流量生存的模式陷入了困局。流量的增长已经进入了瓶颈,整个流量市场也成了存量市场,大家都想在其中分一杯羹,怎么办。要不就是你具有足够的创意和资本,在这个存量市场中吸引足够的注意力,这并不是一种通用法则,而且只是短期效益。如果想要长期的经营,那么你必须要考虑的就是找到属于自己的那一份流量,然后进行细细耕作,这就是互联网行业去年一直都在谈论的“圈子经济”或者“社群经济”。
 
  说了线上,其实线下也是一样的道理。在线下和线上做生意的商业规则都是一样的。只是这两者在产品流通的渠道上面有了区别,线上店面没有房租成本,但流量成本和运营成本越来越贵。线下店面有比较高的房租成本,流量依此而来。这样想,其实两者还是同样的道理,需要的还是流量,有了流量后要提高流量的转化率,产生收益,实现盈利。
 
  线上企业都开始明白了精细化耕作“社群”和“圈子”这种思路,线下实体也是类似的道理。现在面临的是房租的增高和流量转化率的降低,和线上面临的困境其实是类似的。线下实体现在想要回头来做流量生意,只会被人坑。本身现在流量成本很高,而且容易受到平台的限制和影响。
 
  那么,实体店铺要转型,除了电商,还有什么?电商对实体店铺来说,是没有希望了,很多年前你都没有开始,现在机会更少了。
 
  我们利用互联网平台或者工具为渠道建设服务,既然无法缩减太多租金成本,那么就缩减运营和管理成本,同时提高受众和复购率。毕竟实体的生意其实还是成本和收益,要不缩减成本,要不提高收益。提高收益的方式就很广泛了,比如增加流量,再比如提升复购率及复购单价等等,缩减成本就可以缩减整个流通环节中可缩减的部分成本,减轻成本压力。
 
  具体怎么做呢?
 
  1.本地化社群的构建。利用本地论坛或者比较热的圈子来互动,不管是线上的互动还是线下,都要组织一些活动,用性价比高的方式吸引流量,将流量圈起来,这其实也算扩大受众的一种方式。不能干等着依靠店面的那点人流,而要主动的去寻找,去抓取,不能坐以待毙。
 
  2.圈子的维护。这些客流引入自己的社群和圈子,去想方设法的提供价值和服务给他们,培养成忠实的客户。
 
  3.线下体验。在实际交易和操作过程中,引导消费群体进行实际的线下体验,增加店面的信任度。
 
  4.线上平台。线下的流量太过度的依赖店面位置和活动了,而且很多消费者不能及时到店,所以也需要增加一个线上店铺展示窗口,从而拓宽自己的产品流通通道,不一定非要开店,朋友圈就可以啊,社群里面也可以啊,实在不行送货上门。
 
  5.参与感。相信很多人都知道黎万强的那本《参与感》,店面也需要强调参与感。通过产品研发的参与、产品使用以及服务的提升和评价等方式,来提升消费群体的参与感。一方面是提升消费群体的重要性和归属感,另一方面还可以把脉消费群体的需求,实现长期经营。(对于厂家也同样实用)
 
  6.店铺社群维护。需要有一个人进行社群或者圈子的维护,这里指的不是一般的服务员或者导购员。这个人很重要,他可以知道店面消费群体的动向,圈子里最近关心的问题,甚至消费群体的需求及个人信息等,了解这些才能做到有的放矢,加强店面的服务和产品。一般店长即可担任,具体情景具体分析。
 
  7.服务和品牌。服务是一个长期经营的法宝,尤其互联网时代,人人都是自媒体,一旦你的店面被人置之不好的评价,这一个人身边就有很多人,这很多人也有可能是他们圈子里的KOL,你就有可能被很多人从选择项中直接划掉。品牌也是类似的道理,要想长期经营,店面品牌或者产品品牌就显得很重要。品牌就意味着责任,意味着店面给予消费者监督它的权利。对于加盟店面,品牌的知名度以及品牌的相关政策也是值得推敲的,毕竟开店也是为了赚钱,不能赔本赚吆喝!
 
  其实说了这么多,最终还是一点,即“社群+品牌”将会是实体店转型的好方向,如果是品牌加盟店面,建立起来属于店面自身的社群以及加深店面的服务水平才是王道。当然,如果你说品牌就是社群,这也无可厚非。毕竟品牌本身就是建立壁垒和圈子,然后这个圈子里的人认可,仅此而已。至于品牌到底是什么,以后在谈。
 
  话就说到这里,具体怎么做,我相信你有你的办法。茶行业的下半场,若你想参与,也一定赶得上。活下来,产品和服务,以及属于自己的社群和圈子,你会过的很好。
责编: 水方子
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