又是一年暑茶开采季。近日，记者来到南安市蓬华镇茶园，工人们正在紧张地采摘暑茶，10多天的采摘仅完成茶园的一半。工人们告诉记者，受台风影响，今年暑茶的品质相比往年较低。
“今年的暑茶行情不好，市场需求量比去年低，价格比往年压低了10多元。”蓬华镇虎井堂茶叶专业合作社负责人苏剑锋告诉记者，可能是受前段时间台风的影响，茶叶的质量比去年要差，所以茶农只能把价格压低。目前，工人已经采摘了10多天，共采摘了20多担，虽然行情不太好，但20多担的暑茶也已销售完毕，剩下的20多担暑茶也有批发商预订。由于价格很低，苏剑锋表示并没有盈利。
据介绍，暑茶生产季节处于炎热的夏天，茶树鲜叶含水量少，养分比例不协调，所以暑茶的质量相对春、秋茶较低。若不采摘暑茶，茶芽到了秋季就变粗变老，会影响秋茶的质量，而工人的成本又很高，所以是否制作暑茶成了茶农们两难的选择。小规模的茶园，茶农们会自己将芽剪掉，丢弃在茶园中，刚好作为肥料，更有利于秋茶的质量。但大规模的茶园，茶农不舍得丢弃，所以会请工人采摘，再根据市场价格制作出暑茶销售。“规模较大的茶园会尽量制作出最好的暑茶，按茶叶品质定价格，并不会全部丢弃。”苏剑锋说。
随后，记者走访了南安部分茶企了解到，由于暑茶质量不好，大多数茶企并没有销售。“暑茶品质较低，很少有顾客来咨询，所以我们不卖暑茶。”理想茶叶媒介专员梁明珠表示，理想的茶园并没有制作暑茶，而是将茶叶采摘后丢弃，然后重新施肥保证秋茶的质量。南安日春茶叶成功店店长黄玉萍也表示，在市区暑茶一直无人问津。
在目前暑茶品质低，人工采摘成本高的情况下，大多数茶农把精力放在了品质更高的秋茶上，在完成暑茶的采摘后将投入到秋茶防控病虫害的工作中，对土壤进行适度耕种，科学施肥，这样才能为品质优异的秋茶打下坚实的基础。
