4月7日中午，安吉突然下起了雪子，这让溪龙乡恒盛茶厂的采茶工慌忙收工从茶山上往回赶，“本来还想着可以再抢些青叶下来，但现在气温骤降，山上能采的青叶几乎没有了。”安吉恒盛茶业有限公司经理马云看着茶厂门口一筐筐并不多的青叶说，“今年忽高忽低的气温，精品茶可能会减产近半，但突然降温又会使采茶季延长3天到5天，所以后期的中高端茶叶又会比往年多。”
安吉白茶自3月27日开采起，就遭遇连续阴雨，降温幅度超过10℃。4月7日安吉白茶更是遭遇了下雪子的天气，直接影响了茶叶新芽生长，尽管4月8日天气转晴，但安吉连片的白茶山上还是少有采茶工作业。
安吉孝源街道孝源村茶农许春生的400多亩茶园里，几乎看不到采茶工，“今天最后采完就休息了。”许春生无奈地说，由于月初气温快速升高，茶叶长得快，只能多请采茶工，每天能采2000斤左右，但哪知气温一下子骤降，新茶无法长大，面临无茶可采的尴尬。许春生算了一笔账，50个采茶工平均每人每天的生活费是20元至30元，没有茶叶可采，干等着山上新芽长出来，人工成本实在太大了，只能作罢。
安吉龙王山茶厂总经理潘元清在微信上发布消息说，今年精品茶减产已成定局，中档茶价格后期可能反弹。这一消息传出后，客户争相抢购精品茶，顾客盈门的程度让潘元清感叹“从事茶叶经营18年，头一回看到这么热闹。”
安吉县农业局经作站站长赖建红预测，这轮降温可能会导致安吉白茶产量比去年减少20%以上。“下周气温才会升高，但形势不容乐观。”赖建红说，根据气象预报消息，下周气温会回升至25℃，但气温抬升又可能非常急剧，如果骤然上升到30℃以上，大批量茶叶又会上市，采摘、加工随之紧张又会成为问题。
赖建红表示，原产地安吉白茶原本就供不应求，今年气温不稳定导致减产，或更加剧这种情况。今年安吉白茶产量满足不了客户的需求，茶叶价格自然会比去年有所提高。
绍兴“头茶”已摘不惧倒春寒
“杀伤力不像以前那么猛，今年的倒春寒，对茶叶影响并不大！”4月8日，在2015中国茶叶大会暨第九届新昌大佛龙井茶文化节期间，记者走访了新昌中国茶市，多位经营户给出了类似答案。
“这次倒春寒发生时，"头茶"早已采摘结束，"二茶"也采摘大半，只要气温不低于0℃，茶叶就不会有太大伤害。”据新昌中国茶市总经理陈霞介绍，早在2月26日，新昌县、绍兴县、诸暨市等地就有农户零星采茶销售，3月初当地乌牛早少量面世，从时间节点来看，今年大佛龙井新茶在2月底就上市，较往年提早了大概10天左右。
去年，新昌茶叶总产量5180吨，为应对倒春寒、改良茶叶结构，早在6年前，新昌等地就推广“东茗一号”、“东茗二号”品种。据介绍，“东茗一号”、“东茗二号”等茶的抗寒性强，其开采期比乌牛早迟一个月、比鸠坑种早半个月左右，目前这两个品种的茶叶已成为新昌茶农眼中的香饽饽。
人口43万的新昌县，有18万农民吃的是“茶”饭，全县茶叶产业产值达20亿元。采访时，当地一位茶农说，去年倒春寒曾冻掉不少茶叶，让其损失几万元，今年气候好，产量较去年会有所增长，而大佛龙井目前均价为156.22元/公斤，同比提高12.41%。
