青砖茶以老青茶为原料，经压制而成，呈长方形，色泽青褐、香气纯正、汤色红黄、滋味香浓，距今已有100多年的生产历史。近年来，赤壁市把茶产业发展作为实现“转型升级、绿色崛起”的突破口来抓，确立了“擦亮百年品牌、延续百年茶香、打造百亿产业”战略思路，相继出台了一系列振兴茶产业发展的措施，定规划，壮龙头，树品牌，拓市场，建基地，倾力打造“赤壁青砖茶”公共品牌，茶产业发展风生水起。
同时该市还注重加强品牌保护，一次性向国家工商总局注册申请保护原有羊楼洞茶文化历史品牌46个，目前拥有驰名商标2件，著名商标3件，知名商标6件。
