福建白茶扎根九真山
蔡甸永安万岭村“第一书记”、东方之子大学生创业集团董事长喻超是蔡甸的茶叶大户，他曾在国内多个茶叶产区投资种过绿茶、红茶、黑茶，但种植白茶还是第一次。他说，白茶是中国六大茶类之一，加工时不炒不揉，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，能缓解亚健康状态，具有较高的药用价值，市场前景很大。
此次引种的白茶树种是福鼎县的福鼎大白茶树，这种树高1.5米—2米，分枝较密，树皮灰色。一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克。大白茶树生长期达8个月，生长势旺盛，耐旱亦耐寒，成活率高达95%以上。当年随着树种来的，还有来自福鼎县的园艺师和制茶师，在他们的精心呵护下，200亩白茶在蔡甸顺利扎根。
还将投资千亩白茶园
“白茶对生态环境要求很高，生态条件越好，长出来的白茶药用价值越高，市场价值也越高。”喻超说，蔡甸有山有水，水质和空气质量连续多年位居武汉市第一，适合种植白茶树。目前，他的200亩白茶园进入采茶期，还有100亩白茶树苗正在培育中。
喻超说，蔡甸的“两山一河”即嵩阳山和九真山还有索河沿岸坡地适合种植茶树，蔡甸茶业发展仍有广阔空间。“一亩白茶树，年产量不过500斤，无法大量供应市场。”喻超说，蔡甸的白茶目前只向武汉市的茶楼和茶市供应，超市里还买不到。他准备在武当山和福建投资千亩茶园，生产的白茶以蔡甸九真山白茶为标准，进行种植生产加工。“蔡甸白茶是品质最高的，精品白茶都出自蔡甸。”
小贴士
市民将白茶买回家后，可以用90-100度开水直接冲泡，喝完续水，白茶具有耐泡，长时间搁置口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。或者将陈3年以上老白茶，煮3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，可治疗嗓子发炎，水土不服等症。夏天冰镇后饮用别有一番风味。
