中华茶文化源远流长，博大精深。中国人饮茶，注重一个“品”字，“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意，使精神世界升华到高尚的艺术境界。近日，广西融水县农业局举办为期两天的茶叶品鉴会。
本次品鉴会，各茶叶公司代表和茶叶合作代表及茶叶爱好者欢聚一堂，品茗论道、切磋茶艺。特别请来了柳州市茶叶协会会长张征和三名品茶师、两名高级品茶员作为本次品鉴会的品审团，对茶叶品质进行专业剖析。
品鉴会展出红茶、绿茶、石崖茶三大类茶，这三大类茶色、香、味各不相同，经过不同的工艺制成21种茶样，品审团通过看、闻、摸、品，即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评进行鉴定和优缺点讲解，经过品鉴点评，各家茶业企业能更好地了解自己在原料、工艺、加工、设备等方面哪里不足，有待改进。
通过茶叶品鉴会的平台，可以进一步推动茶叶质量整体提升，让融水县茶业走得更远，也能使更多茶友认识、了解种茶、制茶、品茶的细致工艺流程。
