“采茶、炒茶、包装全都是人工完成。”丹露春产业农民合作社经理钱振磊介绍，雇工人采茶，一天至少要支付六七十元的工资，忙的时候要雇佣几十个人一起忙活，而且一些精品茶要求采茶人员要有一定的技术，“有人采摘方法不对，采下来的茶当时看不出什么，等炒出来以后秆就会发黑，这样的茶叶都是不合格的。”
钱振磊告诉记者，有一些精品茶要求采得精细，一般七八斤鲜茶才能出一斤干茶。“人工费就得四五百元，这几年人工成本还越来越高。”目前海阳茶农基本上都是采用人工操作的方式作业。“为了提高效率节省成本，今年我买了两台采茶的机器，明年就可以使用了。”钱振磊说。
“南方很多地方都是用机器采茶的，用机器采茶成本降低了。假设采一斤茶，人工费需要500元的话，使用机器，100元就够了。”钱振磊说，使用机器采茶省了不少事，“就是两个人拿着机器沿着茶树走，机器自动采摘，摘下来的叶直接装到后面的袋子里。”钱振磊说。
记者了解到，由于海阳纬度较高，茶树越冬需要扣大棚，这部分成本导致越冬管理的成本跟着提高。
本次推介会设置了茶文化展示、技术研讨、茶事大赛、经验交流等多元化系列活动，其中专家现场指导让不少茶农受益。
中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银表示，“做品牌比做茶更重要”。茶产业是一个很有前途的产业，海阳发展茶产业，一定要做好规划，不能盲目地扩大规模。
鲁成银介绍，要想做好茶产业，一定要做出有自己特色，有自己个性的产品。海阳种茶有自己的优势。海阳地形多为低山丘陵，土壤多为偏酸性土壤，非常适宜栽植茶树。同时，海阳地处北纬37度，受温带湿润海洋气候的影响，昼夜温差大，茶叶越冬期比南茶长1-2个月，有利于茶叶内含物的积累。
鲁成银强调，一定要重视品牌打造，提高质量，打造标准化种植，加强宣传。要重视科技支撑，“什么品种合适，什么工艺最恰当，这些都需要科技手段支撑。”鲁成银建议，茶产业可以与旅游观光的第三产业结合，延长茶产业链。
