提起白茶，不少人只有耳闻未见其形，记者在昨天的茶博会上一睹了白茶真容，只见成品白茶外观呈白色，在一堆茶叶当中显得颇为与众不同。福建绿叶茶叶公司的陈女士几年前携带白茶来过一次大连，她现在还记得当时大连人对白茶几乎一无所知，看到白茶多数人觉得比较新奇，然而入口后，淡淡的味道似乎让大连人提不起什么劲。本次茶博会，陈女士再次携带福建福鼎白茶来到我市，这次大连人对白茶的兴趣明显大于几年前，询问的人络绎不绝。陈女士说，不同于其他品种的茶叶，白茶一直走洋路线，多年来，白茶一直致力于出口欧美、中南亚等国家。“白茶不但颜色是白的，工艺也恰如它的名字，非常简单，主要就是萎凋。”陈女士说，白茶因此保留了许多活性酶，所含的营养物质非常丰富，这一特性恰恰被老外看中，这么多年白茶也因此行销海外，近几年，越来越多的国人开始认识到白茶的好处，白茶的销售平台也开始逐渐向国内市场转移，作为东北经济最活跃的城市，南方白茶欲以我市作为起点开辟东北市场。据悉，白茶跟普洱一样，年份越久越值钱，便宜的茶饼一个七两重的，花几十元即可买到，贵的茶饼一个能卖到上千元，有一定的收藏价值。
跟白茶一样属于小众的品牌黑茶也在我市异军突起，据大连知竹茶叶负责人杨先生介绍，黑茶属于全发酵茶，有广西六堡黑茶、六安黑茶等多个品种，开始黑茶在我市也并不出众，近几年来，由于黑茶的价格一直比较平实，因此开始走上普通家庭的茶几，据介绍，目前低档黑茶在几十元一斤，而高档黑茶不过100多元一斤，因为寒性较小，黑茶几乎是老少咸宜。
业内人士表示，目前大连较为流行的茶是红茶、普洱以及台湾茶，然而随着一些小众品牌茶叶的涌入，将来的茶叶市场格局并不好预见，像前几年流行一时的铁观音，因为鱼龙混杂，已经开始走下坡路，品牌化是未来茶叶的必经之路。
