茶是非常健康的饮品。但人们常说：“隔夜茶，毒如蛇”，因此很多人在喝茶的时候，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。近日，有网友发帖认为：“茶水久放会馊，还能产生大量的亚硝酸盐，从而对人体产生危害，所以隔夜茶不能喝”，隔夜茶真的对人体有害吗？央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查。
经过实验，节目组得出结论：隔夜茶与新泡茶相比，没变质且不影响饮用。
虽然隔夜茶水的味道并没有影响饮用，但真相小分队还要对隔夜茶中的亚硝酸盐含量进行检测，来验证是否对人体有害。之后也证明隔夜茶亚硝酸盐含量均低于国家饮用水卫生标准。
隔夜茶是安全且可以饮用的已经得到证实，而针对怎样喝茶比较健康，专家建议道：“空腹喝茶对胃的刺激比较大，大家切忌空腹喝隔夜的凉茶。稍微加点温水或者温茶水兑一下，对人体还是有好处的。”(来源：钱江晚报)
2、老白茶成茶市收藏新贵年升值空间达30%
近年，由于普洱茶如古树茶、红茶如英红九号、金骏眉等等价格持续高涨，藏茶人以及消费者开始寻找其它茶类替代品，而同样具有越陈越好特点的白茶渐入人们收藏视线。
陈白茶的收藏与红酒类似，要达到收藏级别，年份、等级越高价值越高。
据业内人士介绍，“老白茶”的升值速度令人惊呀，年升值空间普遍达到30%以上。
针对老白茶收藏市场不断升温现状，有专家提醒，购茶须理性，切勿盲目炒作、投资。老茶收藏爱好者需要先熟悉茶行业，深入了解之后再逐步加入茶叶收藏的行列。除了必须具备好茶的基础，一款茶叶的产量、市场投放量，直接决定了它的升值空间的大小，并非一朝一夕就可以练成，建议可以新茶入手，边喝边收藏。(来源：南方日报欧志葵)
3、茶城成茶叶质量“重灾区”“西湖龙井”九成假
上海消保委近日发布2014年度茶叶比较试验通报，市面在售茶叶不符合率高达69.4％。散装销售茶叶的容器上大多不标注生产日期、感官品质等级等信息，全凭商家口述。以茶城的“西湖龙井”为例，90％以上不具备西湖产区的品质特征。(来源：央视新闻)
4、绿城茶市“洗尽铅华”谋转型
曾几何时，茶叶与白酒、月饼等一起位列礼品消费市场的重要产品，在华丽包装的装潢下，延伸出一条长长的消费产业链。
然而，自去年年底以来，曾经风光无限的茶叶市场瞬间进入“寒冬期”，辉煌多年的团购礼品市场销售不断大幅下滑。与此同时，由于缺乏市场统一规划和前期盲目扩张迅猛，郑州已建成及在建的茶城达到20余家，由于同质化竞争、经营模式单一等问题，竞争日趋惨烈。
河南是产茶大省，郑州更是中原茶叶市场的重要集散地，在茶叶礼品市场不断萎缩，大众休闲、健康消费成为新风尚的大背景下，如何助推郑州茶市在艰难中实现升级转型？
近日，在由河南省农副土特产品流通协会主办的“2014茶市破局之道——中原茶业高峰论坛”上，众多专家把脉郑州茶市。大家普遍认为，郑州茶叶市场正处于向品牌化、多元化、体验化的大众消费市场转型关键期。
