中国普洱茶网讯：春天是万物苏醒的季节，植物也在这个时候开始萌芽。而贵州春茶也到了上市的时候，市场上各种级别的湄潭翠芽、都匀毛尖、毛峰等新鲜上市，可供喜爱茶叶的市民选择，而一些对茶叶的要求更为细致的顾客，则会在这个时候选购明前茶，也就是俗称的春茶。
贵州茶，芽茶是精髓
阳明花鸟市场1栋4号店铺，一家十多年的茶叶老店门口摆满了各类茶叶，其中就以贵州湄潭翠芽、都匀毛尖和毛峰绿茶为主，这家店的老板张女士前不久还申请了专利，得到一种名为“贵茗春”的湄潭翠芽销售专利。
茶叶不只是单纯的商品，它还代表中国的传统文化，并以其丰富的内涵影响世界多年。作为茶叶重要的产地，贵州茶也不甘落后，近几年来一直奋起直追，获得了不少业内人士的好评。而作为贵州茶的代表之一，湄潭翠芽的表现可圈可点，茶色清凉，入口微涩，回味甘甜，温和的品性赢得了不少“老茶饕”的喜爱。
张老板告诉记者，她的店主要经营的就是湄潭翠芽，湄潭翠芽属于芽茶，而芽茶是所有茶叶里营养价值最高，最有养生作用的品种，现在越来越多的人注重茶叶的品质，不再单独将其作为“饮料”，而是一种提升生活品质的方式。
说到自己买了十多年的贵州芽茶，张老板说：“与大家熟知的普洱和铁观音不同，贵州茶走的是‘小清新’路线，也许它的外表不会让你惊艳，茶型茶色不够出众，但是真正了解了贵州茶的性格，你会毫不犹豫地爱上它。”
明前茶才是上品
春茶指春季采制的茶叶，春季茶叶沏的茶。一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。
春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
正由于春茶保健作用更佳，所以很多老道的茶客每年初春时节就会开始购入好的春茶，张老板的店里也是一片繁忙的景象，刚刚收来的明前茶还摆在柜子上，屋子里都是清新的茶香。
“每年这个时候买茶的人最多，也是最能卖出好茶叶的时候，上千元一斤的特级翠芽走得都不错，春茶毕竟比其他时候的茶叶营养价值更高，现在的顾客都是懂行的，所以一点不愁卖，”张老板跟记者聊起自己的生意，显得十分满意。
不只是卖茶
作为一个接触茶行业已经20多年的老行尊，张老板与茶叶早就接下了终身难解之缘，从在湄潭茶场工作，再到后来进入高校学习茶叶专业知识，最后自己亲自开店做茶生意，对于茶叶，张老板可以说投入了毕生的精力。
张老板告诉记者，由于今年的气候忽冷忽热，温度和湿度的变化比较大，这样的气候特别适合茶叶的生长，春茶质量都不错，产量也比较稳定，特别是湄潭翠芽，而她刚申请到的专利茶叶就是湄潭翠芽的品种。
谈到自己最近申请到专利商标的“贵茗春”茶，张老板更是津津乐道。“这种茶我们称作会跳舞的茶，为什么呢，因为冲泡之后茶叶大多数会竖起来，上下浮动的表现很明显，看上去就像在跳舞一样，而这种茶属于早春茶，污染较小，健康环保，特别适合注重养生的顾客。”
说起贵州茶，张老板显得十分动情，卖了十四年的贵州茶，她投入了不少感情和精力。张老板告诉记者，贵州茶在10年前并不好卖，大家卖茶叶时都比较喜欢冲着名气更大的普洱、铁观音等外地茶叶买，贵州本地物美价廉的好茶没有多少人能欣赏，好在经过十年的努力，贵州茶从品种到加工工艺上都有了很大的进步，在业内终于占得一席之地。
张老板说：“作为在贵州卖贵州茶的贵州人，我认为我是有使命的，我店里几乎都是贵州茶，因为我自己就爱喝，我懂贵州茶的好，那种橄榄一般的口感，入口虽然微涩，但是回味甘甜，一种苦尽甘来的感觉，就像人生，好茶就应该是这样。”来源：贵州都市报数字报
