茶农拿出最好的茶参赛
“今年受台风影响，冬茶产量不到去年的三成，茶农压力大。”昨日，记者连线两岸斗茶台湾嘉义赛区时，阿里山制茶工会秘书长郭百超说。记者了解到，在去年的两岸斗茶中，台湾共有青心乌龙、红茶、铁观音，总计200多个茶样参评，今年有156个茶样参评，较去年有所减少。不过郭百超表示，今年赶来参赛的茶都是好茶，茶叶品质高。
郭百超说，今年参评茶样整体质量比去年高，也比其他场次的比赛质量高。另外，今年已是两岸斗茶的第三年，活动的影响力增大，茶农的积极性也大大提升，都拿出最好的茶参评。
入围赛评委阵容强大
记者了解到，昨日两岸斗茶台湾嘉义赛区的比赛虽然是入围资格赛，但评委阵容相当“豪华”。评委有台湾“农委会”茶业改良场推广中心原主任杨盛勋，台湾“农委会”茶业改良场制茶课课长陈国任，台湾“农委会”茶业改良场产业服务课课长林金池等专家。
台湾赛茶有一整套规范的流程，赛茶过程严谨而高效。台湾赛区采用传统的“合议制”评茶法，一次评30泡，大家讨论，觉得哪一泡不行，就淘汰，有争议的进行二次审评。最终，有66个茶样从156个茶样中脱颖而出，获得决赛争夺两岸茶王资格。
台湾将组团来厦参加总决赛
记者了解到，两岸斗茶分两阶段举行，第一阶段是资格赛，资格赛在台湾嘉义、福建安溪、武夷山、漳州等两岸斗茶分赛区举行，第二阶段是茶王争霸赛。
昨日，台湾嘉义赛区优质高山乌龙茶组(清香球型)及铁观音组如期进行第一阶段的资格赛，并依品质选出具有代表性优质茶。入围茶将于12月12日-14日，进入第二阶段的两岸茶王争霸赛决赛。
今年的两岸斗茶茶王争霸赛决赛在厦门举行。“届时，台湾有25名代表组团赴厦门参加，让此次‘两岸茶王’激战更加精彩。” 从2005年开始的“闽南斗茶”升格而来的两岸斗茶，如今已经举行了八届，规模和影响一年比一年提升，已成为全国第一个横跨两岸、时间长、范围广、权威性最高的两岸茶界交流活动。有力推动了两岸茶产业、茶文化的发展。在台湾，两岸斗茶已经成为茶界的盛事，茶农、茶商参赛积极性非常高，每年的两岸斗茶，都像过节般热闹。
主审评语：青心乌龙台湾高山茶韵味突出 铁观音清澈油亮香气浓郁
杨盛勋主任认为，此次高山青心乌龙组，参赛者的茶叶品质都非常好，尤其是送至复审的66件茶叶，不但外观整齐，色泽鲜艳活泼呈墨绿色，水色蜜绿偏金黄色，清澈明亮，香气高扬具兰花清香，滋味甘醇滑润，入口生津，具有台湾高山乌龙茶之天然高山韵味特色。
林金池课长则认为，铁观音茶叶经焙火后，茶汤水色清澈油亮，香气浓郁、滋味甘醇者，赴陆进入复审争霸赛。
重要提醒：送样时间延至12月5日
离2013两岸斗茶决赛时间越来越近，最近几日，各地茶商掀起送样参赛高潮。两岸斗茶组委会每日收到茶样数十个，安溪和武夷山赛区，更是将这几天定为集中送样时间。
两岸斗茶组委会提醒，2013两岸斗茶已于11月30日截止报名。由于茶商参赛热情空前高涨，路途较远和还在挑选茶样的茶商希望能延长送样时间，两岸斗茶组委会经过慎重考虑，决定将送样时间延至12月5日，请广大茶商抓住最后几天送样时间，争取一年一度的两岸斗茶机会。来源：厦门晚报
