春茶上市以来，关于高端茶叶销售遇冷消息不断见诸报端。的确，受气候和政府提倡节俭之风的影响，今年不少高档茶叶销售出现了困境。内销萎靡，但我市茶叶出口今年一季度却呈现量价齐增的良好态势，“高价茶叶”依旧吃香，有企业不仅提高茶叶价格，甚至要求客户“先全额付款，然后才发货”。
茶叶市场缘何“内外两重天”？
“今年以来，我们企业出口欧盟的茶叶量已近100吨。”嵊州市顺发茶业有限公司史经理告诉记者，去年公司出口近1000吨茶叶，其中80%出口至欧盟，居全省第二位。
当记者提到今年国内茶市高端茶遇冷的现状，史经理认为，国内的高端茶叶，贵在哪里？一方面确实是工艺复杂，炒茶炒得好；另一方面就是炒作得好，各种高档豪华包装，靠着炒作变成“天价茶叶”。“如今，很多人呼吁国内茶叶重新走回‘平民路线’，而在我看来，国内市场和国外市场是一样的，只要是真正‘好’的茶叶依旧可以卖出‘好价钱’。”
今年，“顺发茶业”将茶叶出口均价提高了近10%，但来自欧盟市场的订单依旧众多。史经理说，前段时间由于茶叶原料跟不上，还婉拒了不少订单。现在除非是多年的老客户，公司一般要求客户“先全额付款，然后才发货”。
不仅茶叶价高，而且还必须“先付款、后发货”，这样的“牛气”源自哪里？记者了解到，在湖北、云南、宁波和浙江嵊州本地，“顺发茶业”拥有近5000亩的茶叶基地，都位于山区，茶园的自然环境好。“每一块茶园都要精细化管理，打什么农药，施什么化肥，不仅要求低毒、低农药残留，还要做到备案能追溯，在时间上也很有讲究。”史经理说，该公司在原料检测方面舍得投入，每年仅原料的检测费就超过20万元。
据有关部门专家介绍，经过风险分析，2012年输欧盟茶叶农药残留设置的重点检测项目为18项，实际上欧盟农药残留标准的监控项目有400多项，虽然每年检测的项目数量不超过20项，但重点检测项目每年都在调整。而目前，我国大多数茶叶企业还在进行粗放型管理，因此，在浙江省乃至全国，产品能达到欧盟标准的茶叶企业数量屈指可数，而“顺发茶业”是其中一家。
这就是顺发茶业能“牛”的理由，同时，也给许多茶叶企业以启示，真正高质量、高标准的“好茶叶”不需要奢华包装，只有品质过硬“真材实料”，才可以卖出“好价钱”。
最大传统茶叶出口市场回暖
据有关部门统计，今年一季度，绍兴地区共出口茶叶2.1万吨，5796.9万美元，同比分别增长10.5%和19.3%，呈现量价齐增的良好态势，特别是绍兴茶叶最大的进口国——摩洛哥的市场份额增幅较大，回暖迹象明显。
“去年受摩洛哥政府加大进口茶叶农残普查力度，并制定了茶叶农残标准等因素的影响，对我们的打击很大。”经营茶叶出口生意的万安茶企负责人王经理告诉记者，为此，今年他们特别加大了对出口茶叶基地的建设和投入，加强基地农药管理，提高茶叶原料质量安全，绕过了“壁垒”，出口量又有了提高。
据统计，今年一季度绍兴输摩洛哥茶叶6634.1吨，货值2287.7万美元，同比分别增长26.4%和49.1%。摩洛哥不仅是绍兴茶叶最大的进口国，也是中国茶叶最大的海外市场，绍兴地区每年有3万吨左右的茶叶出口到摩洛哥，约占我国输摩洛哥茶叶总量的50%。因此，摩洛哥市场的动向，将直接关系到绍兴茶叶出口贸易。
同时，专家建议，我市茶叶企业在巩固摩洛哥等已有的出口市场外，还要进一步拓展更多的市场。例如，像俄罗斯就是重要的茶叶进口市场，茶叶企业应加以关注。同时，我国有几千年的种茶、制茶、饮茶历史，形成的茶饮、茶艺、茶道文化底蕴深厚，希望以后茶叶企业在国外宣传时能带上传统茶道等，让国外的消费者更好地了解中国的茶文化，引导国外的消费者了解并接受中国高端茶叶，进一步带动茶叶出口。
