凉亭乡位于大别山北麓，是“中国名茶之乡”，拥有茶园面积4.5万亩，人均茶园1.5亩，仅采摘春茶，人均每天可采摘两斤左右，一斤卖到100～120元，每人每日可实现200多元增收。如今，凉亭乡每年人均茶叶收入超过7000元，茶叶年产值达1.8亿元，小小的茶叶已累计帮助两万多人脱贫，并使许多群众走上了富裕的道路，成了农民脱贫致富的一个“金饭碗”。
“我和我儿媳妇每天起早贪黑摘茶，就是为了抓住清明节前这段时间，我俩一天采的茶叶就可以卖400多元呢！”茶农陈良珍笑呵呵地说。
该乡现有茶叶加工厂11家，加工大户307户，在全国各地开茶庄销售茶叶的有2400人。自20世纪70年代末凉亭乡开始规模种植茶叶以来，通过连续举办群众性斗茶活动和春茶展销会，进一步提升了茶农种茶制茶的积极性，提升了“凉亭”牌茶叶的影响力和美誉度。此外，邀请县茶叶专业技术人员和本乡炒茶能手开展技术培训，在县茶办的帮助下，无偿给贫困户分发优质茶苗，并结合“多彩田园”“小额信贷”等政策进一步提升茶农种茶制茶的积极性，因“人人都有一亩茶”，凉亭乡产业政策享受覆盖率达93.4%。
