云端之城福建周宁斗茶品茗,助推茶产业发展

  第六届“周宁高山云雾茶”杯斗茶赛28日在福建宁德市周宁县举办,现场人声鼎沸、茶香飘扬,上演一场别开生面的“斗茶品茗”。
 
  “这个味道很清爽。”“这个闻起来香味浓郁。”……斗茶现场,茶业界专家们评外形、鉴汤色、闻香气、品滋味、看叶底(冲泡后沥尽茶汤留下的茶渣),每道品茶工序都一丝不苟,评议交流更是热烈。
  “今年茶叶样品的水平比以往有明显的提高,茶类更加丰富。”福建省农业农村厅推广研究员高峰对中新网记者说,此次评选从选送茶样的外形、香气、汤色、滋味、叶底五个方面进行评分,按照分数排序,再进行统分计算,得出最终结果。
 
  据了解,此次共有20多家茶企代表参赛,选送茶样79个,其中红茶21个、绿茶23个、白茶19个,荒野茶16个。红茶类评出茶王1名、金奖2名、银奖3名;绿茶类评出茶王1名、金奖2名、银奖3名;白茶类评出茶王1名、金奖1名、银奖3名;荒野茶金奖2名、银奖3名,单项奖金最高达1万元。
  经角逐,福建龙岗山云雾茶开发有限公司、周宁县徐牌茶叶有限公司、周宁县龙溢生态农业发展有限公司选送的茶样,分别获得白茶、绿茶、红茶类茶王;周宁县官思茶叶有限公司和周宁县徐牌茶叶有限公司选送的茶样,获得荒野茶类金奖。
 
  注:文来源中国新闻网,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
责编: 墨墨001
普洱茶品牌推荐