2月12日，永嘉县乌牛街道，乌牛早茶饮料有限公司总经理刘顺生一大早就来到茶园。占地400多亩的茶园里，茶农们头戴斗笠，正采着头茬“乌牛早”茶叶。“因为年前雨水多、气温高，今年的采摘时间较去年提前了十多天。”刘顺生说。
记者从省农业农村厅获悉，截至2月12日，全省已有10个县区开采春茶，包括温州文成、苍南、泰顺以及丽水莲都、松阳、景宁等。茶叶专家介绍，目前来看今年浙江的春茶品质好于往年，且价格稳定。
“目前各地开采的基本都是乌牛早这类早茶品种。”刘顺生说，现在的初采量并不多，他的茶园一天约摘采50至60公斤鲜叶。再过一个星期，就可以大量采摘了;根据往年的经验，一天最多能够采到1000斤。
除了2月1日最早开采的永嘉，连日来瑞安、文成、泰顺、平阳等地种植的“乌牛早”品种也陆续开摘。温州市农业农村局特产站副站长孙淑娟告诉记者，今年各产区的开采时间普遍提早了10天至半个月。近来，各地气温偏低，因此早茶整体数量也依然相对较少。
虽然开采的茶园不少，但加工后上市的新茶的确还不算多。记者在浙南茶叶市场逛了逛，发现不少店家还未开张，只在一家叫“翁茶记”的店铺前看到了刚到货的新茶。另有几位店家告诉记者，他们也会在这几天就“上新”。
“整体而言，今年我省早茶的外观、香气都好于去年同期。”省农业农村厅茶叶首席专家罗列万分析，和往年相比，今年茶叶价格仍保持稳定。在产地，青叶均价为每斤100元；在浙南茶叶市场，毛茶价格在每斤400至500元之间；而各地茶企制成商品茶根据品质售价在1000至3000元不等。
“近期，气温回升速度较慢，对于后期浙江茶叶品质提升较为有利。”罗列万表示，这样的天气更有利于茶叶积累有效成分，进一步提升茶叶质量。但同时，他也提醒，此时如果出现“春寒”，对茶叶的影响不容小觑。此时，浙北等地的茶农尤其要及早准备，一旦出现霜冻天气，要即时采取烟熏、增加地膜等措施，有条件的地区可以架设防霜伞。
